开心猫串串香是钵钵鸡吗
开心猫串串香是钵钵鸡吗?开心猫属于钵钵鸡的另一种形式吧,它现在有个新名字叫:纸杯冷串串。这两年,纸杯冷串串比较火,出来了不少品牌或店铺。和传统钵钵鸡相比,它给人的感觉更加时尚,有些偏快餐性质。而传统钵钵鸡,更多的是表达四川特色的美食文化,休闲元素更浓些。
前几天,刚在春熙路吃过某家钵钵鸡,为了避免广告嫌疑就不说店名了。仅简单作个美食探店分享吧。在大夏天,朋友说想吃钵钵鸡,可是我们走着走着,看见招牌上写着乐山钵钵鸡就直接进店了,本来钵钵鸡作为乐山著名的小吃,作为成都本地人的我,也是非常喜爱的,夏天就是爱它,完全是无法抗拒的。
到店后,发现店内还有位置,想着在这样的商业圈,一般到饭点的时候,基本上都是满座和排队的情况了。不过我记得很清楚,我进店后,陆陆续续的客人都在往店里走,很快就坐满了。店面不是很大,但是装修很精致,有单桌的,有拼桌的,当时是里面已经桌子已经坐满了 。但是还有顾客来,我看到有服务员在安排调整,拼桌坐。
钵钵鸡,我点的是红油味的,因为是看着拿串的那里的图片,红油养眼。平时我很喜欢吃凉菜,拌菜的时候会加很多的红油,是我很喜欢的味道。钵钵鸡我只拿了我喜欢吃的牛肉和一些素菜。然后点了几碗特色菜,毕竟是一个人来吃,根据自己的胃来点的菜,红油钵钵里芝麻很厚一层,配着浓浓的芝麻味,很辣,很香。
牛肉吃起来口感很嫩,还有土豆那些不容易入味的菜,吃起来都很有味,应该是浸泡时间长的原因,味道不错。还点了一份豆花,服务员拿上来的时候,我都不想吃了,因为太漂亮了,老板把豆花做成了菊花的样子,在碗里飘荡,颜值可观,我都有点舍不得吃呢。豆花很嫩,很香,因为它的姿态好看,所以我吃的心情也是非常好的。
钟水饺,本来成都的钟水饺就很出名,所以点了一份,份量不是很大,但是我一个人吃是足够了。外皮很糯,很Q,再配上好吃的蘸料,非常好吃,走的时候我还打包了一份带走呢。最后要给大家提个醒哦,来春熙路附近找美食,吃一定要早点,要么就晚一点来,不然肯定会排队等的。基本离春熙路近的,好吃的美食店大概都是这样吧。
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