学校周边开家冷锅串串能赚钱吗
学校周边开家冷锅串串能赚钱吗?天气渐热,除了钵钵鸡冷串串的旺季,逐渐到来外。冷锅串串同样很受从业者的关注,如果准备在学校周边做,米或网小编个人觉得符合一下几点,还是基本可行的。
首先,考察学校规模,说白了就是学生群体的大小,如果是大学城的话,学生流量基本上是可以的,毕竟有了流量才能有客源。但小学,初中,或者高中,小编感觉都不太合适。
其次,调查学生消费能力和偏好。多在学校周边小餐饮转转,感受一下学生常去的店铺,作为顾客可以和店铺老板交流一下,寻找经验,当然更重要的是用心观察周边同类餐饮店的经营模式跟产品口味。
再次,定位自己冷锅串串的店铺和产品。依据调查的总体情况,合理来定位店铺,建议选择店铺在40-60平米为佳,摆台在8-12张为宜。产品定位的话,要有主打产品,最好能打造爆品,个性产品往往能更多的吸引学生。
同时,外卖产品的口味和质量不能比线下的差,外卖餐具建议设计一些个性一点的,不要一味的选择一次性的,琢磨一些餐后还可以利用的餐具外形,比如把餐具做成小花盆状,用完餐刷洗干净还可以种一些绿植,增强学生体验。
总的来说,学校周边开家冷锅串串前期调查是第一步,而在学校周边做餐饮,不要感觉有流量,不要以为学生的钱好赚,一定要让产品抓住学生的喜好,增强学生兴趣。
同时,冷锅串串更应该做好冒份菜的快餐式搭配,毕竟学生的酒水消费少,更应该考虑下寒暑假的空档期,房租成本,是否合算。总之,冷锅串串店小编认为最佳选择位置是人口密度大的小区周围,商场和小吃美食街等地。
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