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2019年怎么开一家乐山钵钵鸡店

米或网小编 2019-03-01 172 6

2019年怎么开一家乐山钵钵鸡店?一说到餐饮,也许很多人都跟我一样,觉得这个市场是比较大的,而且钵钵鸡操作是比较简单的,在这个行业站稳脚步很简单,但是想要立足其实是一件非常难的事情。那么问题来了,2019年究竟该怎么做经营一家乐山钵钵鸡店呢?小编为此采访了某钵钵鸡店老板。其提了以下建议,供大家参考。

2019年开乐山钵钵鸡店建议要进行充分调研,店铺选址,周边入住人群分析,消费能力调查等,通过这些调查数据,再进行钵钵鸡店铺、产品的定位,然后根据自己投资预算,选择合适开店的规模。钵钵鸡店铺面积不需太大,建议开个精品小店,地点选择在居民区、大学城、商业街、商超等等。另外,建议:

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把握外卖经营模式

在已经过去的 2018年当中,餐饮行业可以说是迎来了翻天覆地的变化,很多经营几十年的传统餐饮,在去年的一年时间中都败给了很多突然兴起的餐饮外卖店,尤其是火锅串串行业,举个最明显的例子就是:海底捞、呷哺呷哺纷纷都开始做起了外卖这种运营模式。就拿盈利比较高的火锅串串店来说,都在紧紧抓住市场上的外卖经营模式。

钵钵鸡在注重店铺经营的同时,也应该进入外卖市场。线下的打包外卖,线上平台的送餐式外卖都应该做起来。

注意把控成本

随着经济水平的不断上升,很多人都知道开一家乐山钵钵鸡店,原料成本其实也是比较高的,尤其是各种菜品以及设备,在这两年成本可谓是不断的上升。想要让利润尽可能的最大化,千万要把控好成本,在合理的程度上缩小成本能够让利润增大,尤其是钵钵鸡外卖店在平台上运营的成本,这也是把控盈利的关键点。

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如果说 2018年是餐饮转型之年,钵钵鸡行业影响还不是那么大。那么2019年我们开钵钵鸡店,却应该了解、关注餐饮行业发展的大趋势,顺势而为。说到这里,虽然我提的意见不是很多,但是还是希望这对准备开乐山钵钵鸡的人有帮助。

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标签:经营
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评论列表

开心果  3个月前 回复该评论
2019年怎么开一家乐山钵钵鸡店?摆摊卖钵钵鸡不错。我们小区外面就有人摆摊在卖,投入也不大,一个桌子,几个盆就可以了。每天下班看到买的人,还真不少呢。
巴小厨底料  3个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
暗战  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
孤者自嘲  3个月前 回复该评论
我们本地还没有钵钵鸡冷串串,过年的时候去成都吃过一家,味道超级好,麻辣鲜香。回来也准备开一家,但不知道怎么下手。有没有做这个的,能培训的呢?
格式化爱情  3个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊,一起交流下经验呗。
太阳花  3个月前 回复该评论
乐山钵钵鸡和成都钵钵鸡味道是不是不一样呢?两地都吃过,感觉乐山的味道更甜一点,吃起来有回香。成都的麻辣味要更重些,想去成都学习下,再去乐山学习下,综合两地的味道。哈哈!

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