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川传串传承四川地道串串香怎么样

米或网小编 2019-01-08 13:44:30 415 6

川传串传承四川地道串串香怎么样?记得这家川传串宽窄巷子总店,到目前似乎营业时间年有余。以前公司还在这块区域时,几乎天天下班都会路过店门口,周一至周五还时常出现排队的经营盛况。虽然它旁边的几家串串店,已经换过多个经营项目,但唯独川传串生意一直这么好。

店铺面积看起来,整体不算大,可以算作是小巧而精致吧。烫串串的锅具是很重的砂锅,一方面比较有质感,而且砂锅的保温性比不锈钢盆高很多。就算烧开后,把火完全关了,锅里的余温也完全能够把菜品烫熟。荤菜、素菜看起来干净新鲜,摆了满满两大冰柜。另外,还有一个使用大概是液氮的保鲜柜,雾气腾腾的。

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第一锅菜,吃起来锅底味道很柔和。但越到越后面,烫的菜越多,时间越长,反而吃出来了种火锅的厚重感。牛油味、麻辣味,在最后完全被煮出来了。特别是没有吃完的菜,我选择了打包,第二天吃的时候味道真的好厚重。和大多数串串香店一样,各种牛肉和小郡肝,是川传串的主打菜品。吃了大把大把的菜包牛肉,肉质紧实,口感爽嫩。

香菜牛肉,平时非常喜欢吃的一种。连续烫了三大把,还有些意犹未尽。黑胡椒牛肉,这个味道仍然是可以给到五星好评的,吃着有些像吃牛排的口感,胡椒味和牛肉味相得益彰。脑花点了一个,在麻辣锅里烫了就吃。一会就入味了,麻辣味完全覆盖了本身的腥味,很推荐大家尝试一副。魔芋又被称为鬼肉,味道比名字有亲和力多了。

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素菜都比较新鲜,老板做生意够实在,每串的份量都很大。特别重点要说的是油麦菜和茼蒿,看上去都水灵灵的样子,新鲜极了。适合烫在清汤锅里,烫的时候能闻到一丝清香飘出来。豆腐,能吃出豆腐味,意外地好吃,一个拿了一份。服务员一直在店内,来来回回的关注着顾客的需要,主动暖心。

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标签:锅底
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评论列表

笑红了眼  7个月前 回复该评论
川传串传承四川地道串串香怎么样?这是一家印象深刻的店,点的鸳鸯锅。串串吃完称签,锅底的味道很入味,调料也很多,绝对能够满足串串粉丝的口味。喜欢他家的小香肠,藤椒牛肉、麻辣牛肉,还有好多种进口啤酒,最近又出了小龙虾,赞。
底料厂价直供  7个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
道北旅馆  7个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
自有破锅盖  7个月前 回复该评论
第一次来到这家串串店,味道还是很不错的,菜品真的很新鲜,而且还很有特色,他们的进口啤酒真的很不错,下次放假还会继续来吃的。
巴黎铁塔  7个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
西风乍起  7个月前 回复该评论
坐的马路边边上,很有大排挡的感觉,味道还不错。点了串串和油焖大虾,意想不到,口味不错,分量足,每次都是冲着串串来的,都吃得很满足。

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