冬天准备做冷串串怎么样
冬天准备做冷串串怎么样?最近有网友向小编提问:现在去四川学了冷串串,打算去村里集市卖,但是自己心里没数,感觉会亏,1、是村里都是老人,没有消费能力;2、冬天了,天气转冷了,吃冷串串的人会少;3、是客源不稳定,集市流动性大;4、是自己犹豫是摆摊,村里集市是上午半天,下午没就散了,所有生意只卖上午,想下午卖就要走村串户;5、因为学成了可能没有半年四个月做出来的味道会不好,又由于以上几点,可能会剩货太多。6、学习学费很贵,再加投资,可能又是小万数块人民币。
其希望有经验的朋友们,给点建议,纸上谈兵的请自重,为了码字的请自重,谢谢!针对该提问,小编专门请教了业内某师傅的意见,以下为全文内容,仅供参考。
你的担心是有道理的,古人说的天时、地利、人和道出了做生意的精髓。你是想做冷串串生意,你知道冷串串的旺季不在冬天,现在已经进入冬季了,这也是整个冷串串行业销售的淡季,许多刚入门的新手多熬不过冬天就会关门倒闭。每年冬天也是餐饮行业重新洗牌的季节,许多小型餐饮大多死在冬天里。
从你的描述看来,你所在的区域环境,也不适合冷串串生意做大做强。做生意跟种庄稼有些类似,我们要把种子放在适合它生长的肥沃土壤中,才可能长大成熟。做生意也要把眼界放宽一些,很多事情是不能将就的,要去寻找利于它成长的生存环境,显然你现在认定的区域是不理想的。
店面要开在你的目标客户附近,从描述中可看出你的目标客户很少,这也不利于你的生意发展。综上所述,建议你目前还是不要在你村子里开店。冬天已来,那春天还远吗?
我建议你在年后,三四月份开店比较适合。现阶要解决的问题就是,了解冷串串行业的经营技巧和方法,学好冷串串技术,多走出去看看别人的冷串串店面的生存环境,一般都在哪些地方选址,为来年自己开店做足充分的准备。做生意不能勉强为之,毕竟投入的都是真金白银,我们千万不要违背古训的天时、地利、人和。祝你好运!
>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》 了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!
评论列表





