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串串香如何做市场调查

米或网小编 2018-12-25 204 6

串串香如何做市场调查?科学合理的市场调查,是衡量串串香店是否能开的客观依据。此前,小编就和大家分享过有关开串串香店,口味适合性、位置适合性等方面的文章。今天再次简单总结了几个业内人士的看法,下面我们就来一起了解了解,他们各自对于开串串香前,怎么做市场调查的观点吧。

做串我是认真的:

开串串香店的市场调查,首先是要了解串串香这个行业,对于菜品的市场价位,食材、调料的进购渠道,有多大的利润等信息先要做到心中有数。其次,要了解串串香店的目标客户群体,消费习惯等。

然后,这两年串串香行业竞争不小,避免不了会有同行竞争,在做串串香店之前,要目标店铺周围的,竞争对手要有充分了解,发现别人的优劣势。总之,开串串香店是一门学问,不用心很难做好。

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普辉餐饮:

串串香市场调查是八仙过海各显神通,各人有各人的高招妙棋。调查主要有以下几项:

1、该片区大概有多少人

2、该片区主要是哪些人

3、该片区消费指数

4、该片区人员流动性

调查方法也简单,片区人口不难判断,物业管理部很清楚。比如属于老小区,就自然是本地人居多,是政府房,就是来自五湖四海的人多,如果是农民房当然就是外来人口居多。结合串串香的消费特点,找到目标消费人群。只有在目标消费人群多的地方,才适合开店。

餐饮的市场调查很重要,具体的做法也是各有千秋。

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餐考:

调查主要还是靠自己,如果资金充足也可以外包给专业的公司帮忙来做。调查内容无非是人口占比,人口籍贯,人口从业呀。人口年龄段啊,人口消费能力情况怎么样啊,年轻人多不多等等。

这个地段的饮食习惯,是喜欢吃甜还是喜欢吃辣,对串串香这种麻辣美食是否接受。周围有没有同类型的火锅串串店,生意如何?这个地段的位置选址怎么选,是选址闹市还是选择临近什么商业街,小区等等。选址附近有没有停车位,附近的人工资水平高不高等都应该参考一下。等设想的目标都基本没问题了,就可以选定目的铺位了,然后按照调查结果装修,开业。

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标签:市场
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评论列表

藏住喜欢  3个月前 回复该评论
串串香如何做市场调查?小城市要根据当地的消费水平来看,有的整体消费水平不高。有的地方,原材料不好买,相对的就没什么市场了。
假惺惺的男人  3个月前 回复该评论
其实调查是次要的,主要看你串串香店面档次和当地消费水准是否匹配,再有最重要的店面选址。
小伙儿  3个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
底料厂价直供  3个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
繁星流动  3个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
穷屌丝  3个月前 回复该评论
1.客户群体2.消费习惯3.人均消费4.饮食口味5.竞争对手6.潜在客户7.区域范围内租金8.成本均摊9.上座率等等,对于做过的简单,没做过的很难。

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