成都顾大姐小郡肝怎么样

成都顾大姐小郡肝怎么样？爆了成都和全国各地的顾大姐小郡肝串串店终于来了本地，在非周末的时间人流依然很大，在成都时候就曾经想吃这家店，但无奈一直排队的人太多，都没机会去吃，终于来到了本地就迫不及待去试了一下，没想到真的惊艳到了。

环境店内整体装饰属于工业风格，墙上的彩绘很有感觉的感觉，桌椅板凳也是以前旧时候的小方桌小板凳，满满的回忆杀。

锅底是大砂锅，有两种分别是招牌经典锅微辣和特色传统锅麻辣，汤底醇厚香味浓郁，不同于一般的串串锅底，除了辣没有其他味道，锅底越煮辣椒的味道会更加散发出来。

蘸料：顾大姐小郡肝家特色的调料碟是黄豆面+花生碎+海椒面+经典锅汤底，但我更喜欢传统的油碟，大家可以根据自己的喜好来选择。

推荐菜品（依据个人喜好排名，仅供参考）

大肠结：这家的大肠结真的惊艳到了我，我不太喜欢吃肠壁被完全清理的，非常干净的大肠，相反保留一部分油脂的大肠，在锅里煮过以后，油脂会慢慢融化，用牙齿一咬满口飙汁。

茴香油条：有用心在做的小油条，没有炸的过度，颜色是淡淡的金黄色，不管是单吃还是放在锅里稍微煮一下都是炒鸡好吃，悄悄告诉一个吃法：放在锅里微微煮一下，然后沾上店家推荐的特色调料碟，茴香加上蘸料里的花生碎，会更加凸显出油条的油香，强烈推荐！

冒脑花：从四川空运回来的材料，不管怎么做都好吃，红红的辣椒面加上绿绿的香菜看起来就诱人，可能是因为放的有点凉的关系导致辣椒的香气不够重，脑花也稍微有点腥。

甜辣肠：细细的广式腊肠，肥瘦分布均匀，混合上汤底后呈现出甜辣的口感，回味是一股淡淡的酒香。

除了串串还有盘子装的一些常规菜，反正种类很多，看见什么都想吃。老板听口音是四川人，怪不得这么正宗！楼下就有停车场可以停车喔。

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