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成都顾大姐小郡肝怎么样

米或网小编 2018-12-21 10:14:49 429 7

成都顾大姐小郡肝怎么样?爆了成都和全国各地的顾大姐小郡肝串串店终于来了本地,在非周末的时间人流依然很大,在成都时候就曾经想吃这家店,但无奈一直排队的人太多,都没机会去吃,终于来到了本地就迫不及待去试了一下,没想到真的惊艳到了。

环境店内整体装饰属于工业风格,墙上的彩绘很有感觉的感觉,桌椅板凳也是以前旧时候的小方桌小板凳,满满的回忆杀。

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锅底是大砂锅,有两种分别是招牌经典锅微辣和特色传统锅麻辣,汤底醇厚香味浓郁,不同于一般的串串锅底,除了辣没有其他味道,锅底越煮辣椒的味道会更加散发出来。

蘸料:顾大姐小郡肝家特色的调料碟是黄豆面+花生碎+海椒面+经典锅汤底,但我更喜欢传统的油碟,大家可以根据自己的喜好来选择。

推荐菜品(依据个人喜好排名,仅供参考)

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大肠结:这家的大肠结真的惊艳到了我,我不太喜欢吃肠壁被完全清理的,非常干净的大肠,相反保留一部分油脂的大肠,在锅里煮过以后,油脂会慢慢融化,用牙齿一咬满口飙汁。

茴香油条:有用心在做的小油条,没有炸的过度,颜色是淡淡的金黄色,不管是单吃还是放在锅里稍微煮一下都是炒鸡好吃,悄悄告诉一个吃法:放在锅里微微煮一下,然后沾上店家推荐的特色调料碟,茴香加上蘸料里的花生碎,会更加凸显出油条的油香,强烈推荐!

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冒脑花:从四川空运回来的材料,不管怎么做都好吃,红红的辣椒面加上绿绿的香菜看起来就诱人,可能是因为放的有点凉的关系导致辣椒的香气不够重,脑花也稍微有点腥。

甜辣肠:细细的广式腊肠,肥瘦分布均匀,混合上汤底后呈现出甜辣的口感,回味是一股淡淡的酒香。

除了串串还有盘子装的一些常规菜,反正种类很多,看见什么都想吃。老板听口音是四川人,怪不得这么正宗!楼下就有停车场可以停车喔。

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标签:锅底
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评论列表

从未止步  8个月前 回复该评论
成都顾大姐小郡肝怎么样?超爱串串,感觉比火锅过瘾,巴适,晚上八点左右到训,依然人山人海,串串调料都是自助拿,比较喜欢豆食品和郡肝,还有木耳,毛肚鸭肠个就不用说了,是必点项目,豆奶解辣,要的热的,在瑟瑟冬日,吃着串串,喝着热豆奶,舒坦。
大猪头  8个月前 回复该评论
外地人来这里感受成都的火辣辣。锅底料味道很好,菜品比较新鲜,服务员不厌其烦告诉我涮的时间与技巧,总之服务态度的菜品味道都好。推荐豆奶,似乎叫好唯。
久孤成瘾  8个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
底料厂价直供  8个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
吊儿郎当  8个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
店就在剧院边上,看完剧去吃串串香,巴适得很!个人认为成都之行排前面的一家串串,价格小贵,但不夸张,值得这价位,食材很新鲜,五分。
小宝  8个月前 回复该评论
味道真的很好吃,不愧是网红店,菜品挺多的,各种牛肉很新鲜,鸳鸯锅不是特别辣,适我们游客打卡,总的说非常不错!

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