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什么都不懂能开串串店吗

米或网小编 2018-12-17 10:08:42 348 6

什么都不懂能开串串店吗?小编收到提问:“本人喜欢串串,可以说什么都不懂。但好在以前也在某家中餐店做过一段时间,现在想自己开一家串串店是否合适?”针对这个问题,小编来提一点建议,希望能帮到你。

从小编个人角度来说,是一直支持大家创业,因为有创业想法的都是一群不甘于现状,怀揣着梦想的人。

开串串店,技术其次,首先是要会经营管理,做生意不同于打工,要考虑的事情是方方面面的,要做好敢于挑战一切困难的决心和能应对一些突发状况的心理准备。心态很重要,耐得住寂寞,熬得住,内心强大。做好心理准备,就可以着手准备开串串店的事宜了。

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要做什么类型的串串

串串也分很多品类,比如串串香、砂锅串串、冷锅串串钵钵鸡、纸杯冷串串等形式。

目标消费群体是哪些

什么样的人是主要消费群体,串串消费顾客以年轻人为主,你需要有一个大概得定位,然后制定相应的对应经营方式。

店铺的选址

店铺一定要选在目标消费群体集中的地方,此前米或网已经对选址问题,进行过很多文章的分享。在选址期间你可以进行市场调查,考察一下周边同类店铺的生意情况,品种,售价,模式等。

开店前的准备

技术的学习或底料的购买,店铺的装修,菜单的制定,设备的采买等

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开业

开业要注意广告宣传,和促销。

好了,大概准备就这些吧。另,结合你的实际情况给一些建议:

1、处在北方,店铺应该优先考虑串串香,因为冬天钵钵鸡和冷锅串串是淡季。

2、串串店的底料和菜品腌制是关键,要想味道稳定,要严格按适合当的标准化操作,进行锅底的调制和菜品的处理。

3、店铺一定要选好位置,选址一旦确定,将直接影响后期生意。

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标签:味道
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评论列表

电影里的梦  8个月前 回复该评论
我提出两个建议:1.找有经验的合作,自己慢慢学习,一旦条件成熟再去另起炉灶;2.到生意火爆的串串店去打工,最好两家以上,学得了专业技能和管理经验再去创业。
马里奥  8个月前 回复该评论
本人也是开串串也是没什么经验都是慢慢摸索,天道酬勤。目前串串业行情较好。因为有美团或饿了么这几个平台扩展经营。最好是做多点店面客。希望你能找到合适店面与学习。
孤独如影  8个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
底料厂价直供  8个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
低调  8个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
巴黎铁塔  8个月前 回复该评论
如果没有餐饮经验,不建议你贸然投资开店。如,这样你就能全面了解别人的经营情况,为你自己开店学习经验。所以餐饮行业必须重要的一点就是要吃够所有的苦。

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