首页 > 行业信息 > 开串串店买料和自己炒哪个成本低

开串串店买料和自己炒哪个成本低

米或网小编 2018-12-13 441 7

串串店买料和自己炒哪个成本低?更划算!这是一个长期以来争论不休的话题,此前小编也遇到很多网友,有这样的疑问。不能绝对的说,哪种方式更好,哪种方式成本更低。不同的方式,都有不同的人选择;并且同一种方式,不同的人操作起来,成本高低都有。今天小编搜集了不同行业人士的观点,以供参考。

川味印象:

你这里说的划算是和什么比呢?

1、如果是和串串加盟比,只要你找的底料味道过关,那肯定是划算,根据加盟品牌不同,能省几万到几十万不等的加盟费。

2、如果是和自己炒料比,在做到同样品质和味道的基础上,合理的批发价格肯定不会高于自己炒料的成本,而且还省了炒料师傅和时间成本。当然那种牺牲品质口味的炒料反面教材不在比较范围内。

综上,我认为开串串店,还是批发串串底料比较划算、卫生、轻松。当然,前提是要选好适合的味道,且是能提供相关资质证明、出厂质检报告的正规底料厂,提防黑作坊!

2018121321.jpg

渝师傅:

如果你开串串店自己买底料个人觉得不划算的,因为底料只是串串的味道,在重庆上万家的串串店中,味道都是大同小异,差不多,串串的味道不是店里的最主要,装修,菜品,服务都是和味道相结合的,建议你加盟品牌店或者自创串串品牌,至于串串底料和技术可以去学习,千万不要只买底料。一个串串企业的成功,不只是底料好,还有很多内在的东西。

味调天下:

1、节省时间。

2、价格合理的情况下更节省成本。

3、口味稳定,底料批发一般都是全自动操作,相比自己炒料口味更稳定,价格更有保证。

川一手:

要看你做个体还是做规模,还要看你的市场定位。标准化很容易发展,自己炒料更容易讲故事。一切取决于你的价值观和你想走的路。和价格成本并没有多大的关系。

2018121322.jpg

嘻哈厨神:

我觉得吧,还是找一家味道好的底料生产厂家购买串串底料,因为考自己厨师炒出来的串串底料,不仅费时费力,而且味道的把控不是特别好,虽然在经验上会有很大的积累,但就考虑成本的话,还是推荐自己购买串串底料。

蜀西餐饮:

你好,这笔经济账因人而异,因生意而异。

1、如果生意好,底料用量大,自己加工成本是便宜30%。但是自己加工串串底料,需要有专业的师傅炒酱,需要场地,师傅水平要是不过关每次炒出来的酱料有差异,口味不稳定,会影响生意。

2、如果购买成品串串底料,成本高一些。但是味道稳定,不要雇用炒串串的师傅,不用单独的场地。

所以这笔经济账,需要你自己仔细算算,衡量利弊,怎么划算怎么来。

>>>更多开店经验及技术问题,欢迎加入米或网VIP:串串香冷串串QQ群109500665,讨论交流!并可免费下载群文件上百个开店技术资料!特别说明:群费是个门槛【即将上调。加群请看群简介,按说明付款和申请】,群文件内容将持续更新,鼓励大家为价值付费!另,群内涵盖加盟培训、底料销售、经验交流等功能!

标签:成本
米或网图片

评论列表

舔奶盖  5个月前 回复该评论
开串串店买料和自己炒哪个成本低?我做老火锅串串香10多年了,歺饮今年难做,以后几年更难做,尤其你们才学做的。自己学习炒料,学好了可做外卖或人流量大的地方摆过冒菜摊,投资小练练手,做好了一月挣过1万2万元也很正常。实体店投资大,每月亏过1万2万元也正常。
可以先去别人的串串店学习一下,在决定自己开店,有了经验,开店成功的机率会高很多哟。
炫舞  5个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
底料厂价直供  5个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
自然疯  5个月前 回复该评论
买的话也是可以,但是你要知道不止是炒料,还有很多东西要学,你如果要生意的话,如果自己都懂了再说,刚开始我觉得还是加盟一些好的店。
失去的青春  5个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
啤酒肚  5个月前 回复该评论
如果是我肯定自己学习炒料,然后再买成品料,真正的美食是有灵魂的!对于现在挑剔的食客,没有灵魂的食物是不会来第二次的。学习炒料是为了知道是怎么回事,买料是为了把更多心思放在经营上。

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。