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冒椒火辣串串香老网红店的新感觉

米或网小编 2018-12-06 1961

冒椒火辣串串香作为曾经成都串串香界的超级网红,前年在魁星楼可谓是红透了。之前,小编也曾排着很长的队,心心念念的去冒椒火辣串串香魁星楼店吃。这篇关于冒椒火辣串串香的探店分享,来自于圈内某位吃货的,“呕血”分享。以下全文为探店内容,仅供吃货们交流用餐体验观点,不代表本站全力支持的主张。

怎么说,在下也是一个土生土长的成都人,也以吃货著称。但是,在心里一直有块硬伤,说出来感觉都有些丢脸了。走过不少城市,吃过多家串串,但以前真的没有吃过冒椒火辣串串香。不过,真不能怪我,怪只怪排队着实伤不起。最近,得知南门有家新店开业,于是便专门挑了一个工作日的晚上,从北门远赴南门打卡。

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环境整体感觉和之前魁星楼总店的装修风格,有很大不同。毕竟那是老店了,有些视觉元素不得不承认需要升级。所以新店,给人第一感觉更潮一些,还有卡通形象的Logo,非常可爱。进入店内loft的结构设计,真的是把店铺的坪效做到了极致,最大程度上满足就餐需求。

坐下,便开始进行冒份菜、小吃和酒水的点单,串串嘛自选。但二楼没有自助菜柜,选菜只能到一楼去。着重分享下,印象比较深的一些菜品和味道吧。

冷锅串串。这是冒椒火辣串串香的主营产品,也是重头戏。菜品不贵,都是6毛每串。令人感到惊讶的是,竹签真的是特别干净,当然可能是新店吧。每种串菜的份量,也是量尤其足,很实惠。最喜欢的串菜有:牛肉、掌中宝、藕、豆腐干等。冷锅串串口味相对火锅串串,更柔和,不过搭配干辣椒蘸料却刚刚好。

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兔脑壳。绝对可以称为是冒椒火辣的爆款产品,仅售10元,强烈推荐。无论五香味,还是麻辣味,点单的时候真要过抢!如果来得太晚,运气又不好再排上队,就卖完了,被推荐的程度可想而知。五香味兔脑壳的香油,用得很足,口味有股淡淡的回甜,表面上撒了一层厚厚的花生碎,不但口感好,还很香。如果放开吃,一口气吃三五个不成问题。

兔腰是直接从大锅里,冒熟了的份菜。15元一份,点了后,直接上桌,没有腥味麻辣俱重。老卤鹌鹑蛋是我超爱的,原本就喜欢吃鹌鹑蛋,且冒椒火辣串串香的鹌鹑蛋已经完全卤出了浅棕色,很入味。酸奶以前喝得比较少,出于一种猎奇心理就点了一份,真真能看到奶皮,口感醇厚,甜度刚刚好,不腻人。人手一份,比较解油辣。

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服务员虽然多是中年阿姨,不过态度都和蔼可亲,如果中途要加个菜,要个饮料,或者需要帮忙拿个吸管之类的,非常麻利的就过来了。冒椒火辣这个品牌在前年是它的巅峰时刻,去年它的关注度,虽说不及以钢管厂五区小郡肝串串香,但网红未老,味道依旧。尝鲜的小伙伴们,不妨一试。

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