不得不说问题有些笼统了，不过这个问题也确实很直接的说出了心声。那么接下来米或网和各位从两个方面聊一聊，当然，串串香店经营管理工作需要做的事情非常多，这两点是极度精简到不得不做的两个方面：老板层面和营运...
1年前(12-13)
很多串串店老板总认为顾客就是上帝，顾客说什么就什么不好，说菜品不好老板就找厨师的麻烦，说服务卫生不好就找前厅服务员的麻烦，总认为顾客反应的一切问题都是员工的问题，顾客来了，有任何要求我们都要满足，甚至...
1年前(10-11)
串串店会员做不好的原因是什么？你的串串店是不是天天喊着让顾客储值，让顾客变成会员，投入人力物力，花费九牛之力，结果真正花钱办会员的寥寥无几？顾客办会员真的是为了省钱吗？那些仅仅为了省钱办会员的人，他们...
1年前(09-29)
开串串店，老板觉得好吃重要，还是顾客觉得好吃重要？有区别吗？为什么？答案是：经营前，老板觉得好吃重要，这种好吃代表着将有多少顾客在开业经营后觉得好吃，这种好吃是开串串店经营认知格局的定义，是有经验的好...
2年前(09-03)
服务员是串串香店链接顾客的纽扣，做一个串串香店，如果想要把服务保持在一定的水平上，并且让顾客说不出毛病，那么下面这几点要，我们串串香店要经常让服务员训练并且实践。这就是串串香服务员，每天除了最最基本的...
2年前(08-27)
对于一家中大型串串火锅店来说，店长是一个非常重要的工作岗位。店长要具备的5大特质，帮助老板解决店内各项事务！即便老板不在店里，店里各项工作都在稳步进行，营业额也如往常一样。作为一店之长，就应该有把控整...
2年前(08-22)
没经验怎么开茶缸串串，这是很多小白童鞋最近留言问得最多的一个问题。小编最近也是和一些做茶缸串串的老板，做过一些交流和分享。发现有家新开的茶缸串串店，从试营业到现在，调整了很多。所以小编让这家老板专门做...
2年前(08-19)
开串串香店，顾客说的哪些问题我们不能采纳使用，又说的哪些情况我们要听取改变。首先我们先谈一谈提出的哪些我们不能采纳使用：开串串香店也有二八定律，我们只需要满足我们80%的顾客需求即可。...
2年前(08-11)
