冷锅串串它不同于钵钵鸡，但小编发现有很多人常常将两者混淆。甚至有好些开了店的，店招打的是：某某冷锅串串。但进店一看，我的天，这明明就是一家钵钵鸡店嘛。很多人误以为：冷串，冷菜，就叫冷锅串串。但事实上，...
6个月前(06-09)
这是巴小厨钵钵鸡调料，专门供应餐饮渠道，是一款用于开店的调料。而小编这次在家里，买了套试吃装，来捣腾捣腾。就是这样一套调料，分分钟钟就搞定了好吃的钵钵鸡，真的好简单。...
12个月前(12-17)
串串行业的利润，客观的来说，这两年综合毛利能保持在60%左右，已经相当不错了。小郡肝作为从前年开始火爆起来的串串品类，只是在叫法上突出了菜品特色，与我们平常所说的串串香并无区别。只是各个品牌，各种店铺...
1年前(12-09)
串串香可以说是没有什么菜品，是不能能穿的。平时我们吃火锅常见的食材，串串香店都有，甚至衍生的品种可能更为齐全。比如这些年流行的各种牛肉裹蔬菜，牛肉裹水果等等特色菜品，可能是很多火锅店没有的。平时我们吃...
1年前(11-12)
这家串串店悄无声息的火了起来，火的没有征兆，火的看似没有一点理由，但结合市场情况，仔细分析会发现，火的背后是趋势是必然，是挣脱了目前串串市场竞争的死局，犹如一批黑马一样，脱颖而出。这匹黑马就是，一家不...
1年前(09-15)
很多人最近给小编留言，说多分享一些串串香的经营内容吧。其实在米或网上，关于串串香经营的相关内容，真不少噢，大家可以翻阅以前的文章，进行查看。今天小编要和各位分享的是：开串串香店这两种便宜一定不能有，不...
1年前(07-14)
夏季是钵钵鸡的销售旺季，因为它是冷吃，所以每到夏季便倍受年轻人的欢迎。但夏季气温高，保存不当容易酸变。夏季卖钵钵鸡有条件的话，将菜品和汤料置于冷藏保鲜柜售卖最好。若是没有冷藏条件，长期暴露在高温环境下...
1年前(06-21)
怎样开好串串香店？看某老板的总结。开串串香店不容易，开好串串香店更不容易。对于如何把一家串串香店经营得顺风顺水，赚到钱，很多准备开店的，开了店的，甚至开过店的都一片茫然。最近，小编和成都某串串香店老板...
1年前(06-20)
