其实，鱼火锅店的利润一直挺高的，保守估计在60%以上。不知道大家有没有发现，现在街头很多鱼火锅，而且鱼火锅店生意普遍都不错。这是为什么呢？第一就是鱼肉，脂肪含量低营养价值高，而且老少都可以食用。第二就...
1个月前(07-14)
鱼火锅店综合毛利润还是比较高的，这几年很多食材成本都在涨价，但鱼的成本价格上涨幅度并不是很大。现代餐饮市场，百花齐放，各处形式层出不究，有赚得盆满钵满的，也有太多昙花一现的。其原因在于，一是是否符合经...
2个月前(06-29)
串串香可以说是没有什么菜品，是不能能穿的。平时我们吃火锅常见的食材，串串香店都有，甚至衍生的品种可能更为齐全。比如这些年流行的各种牛肉裹蔬菜，牛肉裹水果等等特色菜品，可能是很多火锅店没有的。平时我们吃...
2个月前(06-21)
开鱼火锅店需要的资金投入，主要是三大块，比如：房租、装修、桌椅板凳厨房设备等，而房租和装修应该是最大的投入。以一个100平米的鱼火锅小店为例，房租是硬性投入，装修嘛视资金情况可大可小，建议准备资金20...
2个月前(06-11)
串串香店大街小巷到处都是，开店的多，爱吃的也多。而且这些年来，大家对这种麻辣美食的喜爱程度与日俱增。开串串香店，买成品调料是眼下很多人选择的方式之一。小编这次就受邀，收到了一套巴小厨串串香底料试用套装...
3个月前(05-28)
钵钵鸡原本是指装在陶钵里、调味并串成串的鸡肉片，现在，钵钵鸡食材丰富，从莴笋海带，到鸡、猪、牛肉、海鲜等应有尽有。而且，钵钵鸡从清朝流传到现在，有一百多年历史，绝不是一般的串串！这不，夏天来了，吃钵钵...
3个月前(05-25)
串串开店的话题，米或网已经分享过无数文章。这几年，走访和见证了上千家串串餐饮店，感慨万千。米或网原本创办之初，就是为了帮助串串创业者能尽可能的成功。实话说，沟通到位和执行到位的店今天都还在，甚至有些已...
3个月前(05-18)
这次疫情对所有餐饮人都是公平的，谁能活下来，就说明谁的内功做的好。现在开鱼火锅店，不但考验的是菜品的味道，更加考验管理者的运营能力，处理危机的能力。记得年初疫情这段时间小编也在思考，作为一个鱼火锅店，...
3个月前(05-15)
