马路边边串串香怎么样
马路边边串串香怎么样?这是家新晋的网红店,今年从成都火了到全国。在成都叫马路边边麻辣烫,在北京叫马路边边串串香。小编粗略统计了下,北京康辛路、魏公街、南三环、四道口等地都有店。此次,小编探店的位置是:苏州街29号,据说是北京总店。但没有深究是直营店,还是加盟店,单纯的来吃吃而已。
店铺位置很好,坐地铁也行,停车位就在门口很方便。装修环境算是四川与北京两地风格的混搭,也算是抓住了80后的情感诉求。至少小编作为一个80后,感触挺浓的。搪瓷的餐具、铝制的锑锅、满挂的标语、屋顶的吊扇、小买部、大喇叭等等,都一点点的刺激着顾客记忆深处的情感。在成都吃过两次,再到北京吃,同样觉得新鲜。
到店服务员热情满满的把我们带到了座位上,端茶倒水,给菜单。印象中,马路边边串串香的传统锅底是最辣的,考虑到同行朋友对辣的承受力,选了个次辣的经典锅底,收费42元。没有鸳鸯锅!经典锅底搭配的蘸碟很有意思,是干碟(辣椒面、花生碎等)加锅底原汤,服务员介绍说这种料碟味道才正宗。
如果需要油碟也可以自己调,小料区调料非常丰富。蒜泥、香油、耗油、小米辣、折耳根、榨菜末、花生、花椒面、白砂糖、葱花、香菜、熟黄豆等等。串菜自选,钟意哪串捡哪串!蒜香牛肉和麻辣牛肉提前卤制过,有股卤料香,吃着有嚼劲。金针菇以前吃得少,这次拿了一堆,吸味很棒,每根菇里都饱含汤汁,麻辣可口。
除了串串,还点了几个冒菜。路边嫩牛肉,牛肉嫩得不要不要的,麻麻辣辣的口感,很过瘾。冒小土豆好像名字叫:土豆哪里去挖,菜如其名。端上桌你会发现,小土豆被红闪闪的辣椒覆盖着,需要你去辣椒层下面去找,吃着也是乐趣盎然。冒脑花吃串串的必点菜品之一,嫩气无腥味,辅料用得够足。菜品、环境、服务,整体来说,评价不错!
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