首页 > 行业信息 > 渝味辣铺火锅串串香怎么样

渝味辣铺火锅串串香怎么样

米或网小编 2018-11-08 38 7

渝味辣铺火锅串串香怎么样?这是家比较有意思的串串香店,据北京吃货圈的伙伴说,店老板是咱四川的,并且还是乐山人。大概在去年开始在北京,布局串串香店。目前在武圣路、兴华北路、小营西路、建西苑、大屯里等地方,都有分店。这次探店,吃货货的小伙伴,专门带小编前来拔草。

这是渝味辣铺火锅串串香武圣路店,也是老板在北京开的第一家店。到店后,真的没有让小编失望。老板超级可爱,说第一句话就听出来了小编是四川人,然后开始用亲切的四川话和我交流。作为老乡的温暖感,真的热到心窝儿里了。还简短的给小编讲了其在北京的开店经历和愿景,最后还主动提出了给我们打折!

2011811811.jpg

点了个牛油鸳鸯锅,锅底看着干净红亮,牛油味闻着特别香浓。红通通的色泽,很能激发人的食欲。小料油碟、干碟都有,吃着上瘾。店里有四五个菜品展示柜,菜品至少5、60种吧,都是1元一签,不用刻意价格,无需在选择上左右为难,随便拿两托盘就开涮,别提多带劲儿了。

牛肉、鸡肉、猪肉类的荤菜,基本上都提前腌制过,腌料说是从四川空运过来的秘制料,把荤菜处理过后,不但够味,而且肉质处理得很细腻。在红锅里烫过之后,如果不用蘸料也非常好吃。像泡椒牛肉、脆骨、排骨、鸭掌、黄辣丁、肉皮、板筋、鱼豆腐、牛蛙等等也是强烈推荐,份量足,味道棒。

2011811812.jpg

霸王酥肉气势吓人,小编数不清吃过多少家串串香店的酥肉,但基本上都是整节整节的。不过,渝味辣铺火锅串串香的酥肉吃之前会仪式性,现场帮忙把酥肉剪成一小节小节的,真是大开眼界。蛋冲豆腐脑老板说是乐山原滋原味的配方 ,用的是豌豆粉,口感黏稠,很多人到店点名吃这个。其他还有冰粉、人参苗等都推荐!

>>>更多开店经验及技术问题,欢迎加入米或网VIP:串串香冷串串QQ群109500665,讨论交流!并可免费下载群文件上百个开店技术资料!特别说明:群费是个门槛【即将上调。加群请看群简介,按说明付款和申请】,群文件内容将持续更新,鼓励大家为价值付费!另,群内涵盖加盟培训、底料销售、经验交流等功能!

标签:油碟
米或网图片

评论列表

樟树1018  2周前 回复该评论
渝味辣铺火锅串串香怎么样?这家锅底蛮好吃的。然后比较有色的是用的是砂锅,不过点了鸳鸯锅的锅。酸梅汤是老板自己熬的,挺好喝的,一个人喝了两扎。
不二  2周前 回复该评论
这家串串香太棒了,底油都是一次性的,吃不完还可以打包带走,味道很赞,确实是牛油,串菜品种也多,还会光顾的。
魏魏的田田  2周前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
侃膳斋底料  2周前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询QQ 1091129155【昵称:侃膳斋串串底料】
Ashley  2周前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
马仔海水鱼  2周前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
桃子  2周前 回复该评论
锅底是一次性的,还可以打包家。炸酥肉特别棒,长长的一根,然粘粘着麻椒,但是一点也不影响口味,酥酥的,里面的肥肉也不腻,刚刚好,毛肚口感也好,涮出来不会很硬,串串也新鲜!

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。