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用杯子装的串串叫什么

米或网小编 2018-10-19 178 7

用杯子装的串串叫什么?某某给米或网小编留言说,最近在当地逛街的时候,突然很意外的看到两位美女,手里端着一个纸杯,纸杯里装着几根串串,边走边吃。想了解下,这是新出来的串串香吗?有没有具体的名字呢?其感觉这种串串香的形式和吃法,比较新奇。所以打算了解下,究竟是怎么回事。

其实,这种用杯子装的串串已经在市场上,出现几年了。本质就是钵钵鸡,也叫冷串串。开始在市场上火起来,并且出现一阵跟风的开店现象,是大约是今年年初。经营形式,是对钵钵鸡冷串串的一种创新,因为用纸杯装着串串,主要以打包外卖的形式,进行档口经营,因此叫:纸杯冷串串。

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最先开始做这种纸杯冷串串的品牌,应该是四川熟食品牌廖记棒棒鸡旗下的开心猫串串香。大概是2015年在重庆沙坪坝开了第一家形象店,随着市场的推广开来,陆续在重庆、武汉、成都、南京、上海等一二线城市,开设了分店或加盟店。因为吃法新颖,一改传统钵钵鸡冷串串的刻板形象,所以渐渐的火爆了起来。

而时至今日,对于纸杯冷串串加盟或培训行业来说,模仿跟风现象是比较严重的。比如你会看到XXX猫、XXX喵为品牌名的加盟或培训。不过,由于开心猫串串香加盟费比较高,(详细的大家可以去开心猫串串香官网了解加盟开店费用),后生的同行品牌,倒也是填补了被开心猫所拒绝的市场。

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一般来说,纸杯冷串串的食材、调料和钵钵鸡差不多,比如常卖的菜品有:郡肝、鸭心、鸭舌、虾、竹笋、土豆、鱿鱼须、无骨凤爪、牛肚、海带、毛肚、藕等10来个品种。也分红油和藤椒两种口味,如果你会做钵钵鸡,改变下经营模式,就可变化成纸杯冷串串。另外,串串香冷串串群里就有技术参考资料,和卖钵钵鸡冷串串成品调料的商家。

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标签:鸭舌
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评论列表

吸血鬼女王  2个月前 回复该评论
用杯子装的串串叫什么?就叫纸杯串串。成都其实开心猫店不多,春熙路吃过。有次去重庆搜串串吃,发现重庆要比成都多得多。也就是钵钵鸡,只不过是装进了纸杯。
糖糖  2个月前 回复该评论
这种就是冷串串哦,冬天估计有些恼火吧。毕竟菜品是冷的,天气也冷,吃的人不会多吧。冬天还是做热锅串串好,是旺季。
翻滚小番茄  2个月前 回复该评论
开心猫最知名吧,吃过几次。不错吧,蓝色的格调,加白色的小猫咪,整体看起来很有朝气。虽然店铺是档口式小门,但是也挺亮眼的。味道,不赖!
侃膳斋底料  2个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
生生漫  2个月前 回复该评论
也在考察了解这种冷串串,不知道市场如何。我们这边没看到有卖的,在网上看到过一些信息。加盟和培训哪家好点呢
有在湖北宜昌开这种杯子装的串串的吗?能不能教学。想就近先看看,考察下味道。满意的话,可以付费学习。
三猫喵  2个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。

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