川成串串串香火锅怎么样

川成串串串香火锅怎么样？北京最近10摄氏度左右的天气，正是吃串串的好时节。不至于太冷，想龟缩在屋内。年中小编以成都为起点，一路吃到重庆、上海，又到北京，漫无目的，毫无规划的到达某个城市探店。这段以吃串串为主题的旅程，虽然有时候感到疲倦，但是心中的信念，一直支撑着小编继续“吃”下去。

这家串串香火锅店位置在磨房北里215号楼，附近一些居民楼。店铺感觉不是特别显眼，是在两座楼中间的小街道里，临街只有三两家餐饮店吧。据本地吃货朋友介绍说，到川成串串串香火锅来吃的，基本上是慕名而来。也由此可以断定，川成串做得真的不错，至少顾客间的口碑是很好的。

店铺虽然不大，然而很干净整齐，桌子板凳上找不到半点油腻腻的样子，对于火锅串串店来说，要做到这点实属不易。这家店也开了几年了，大约是2014年5月左右开业的，算是半个老店了吧。去的时候，很早。店内的服务员们，还忙着在穿串。看到来客了，就笑盈盈的上来，引领我们入座和倒茶水。

点了一个鸳鸯锅底，38元的锅底费在北京性价比足够。一半是传统的麻辣红锅，一半是番茄清汤锅。麻辣锅除了能闻到牛油的香气外，还看到锅里漂浮的一大片辣椒节，看到沸腾起来的通红汤汁，食欲不由自主的大增。番茄锅酸甜的口感，很浓郁的味道，烫着素菜吃，特别开胃。而且汤，也是可以直接喝的。

串菜都在选菜区，签分铁签1.5元/串，长签1元/串，短签8角/串，还有各种不同价格的盘盘菜。小料6元一份，并且中途不能续加哦。泡椒鸡脚的味道十分好吃，泡椒的酸辣，让人胃口大开。麻辣嫩牛肉、鱼豆腐、蹄筋、牛舌、排骨、肥肠、金针菇等等，都推荐。唯怡豆奶22元一瓶，在北京伙伴眼里，算是非常四川的饮品吧。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！