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开冷锅串串店赚钱吗

米或网小编 2018-10-15 134 13

冷锅串串店赚钱吗?在眼下,冷锅串串作为一种典型的四川麻辣美食,因为重口味,特色足,休闲小资,消费大众化的特点,被越来越多的食客所青睐。于是,不少人看到了其中商机,也想开一家冷锅串串店。可是开冷锅串串店赚钱吗?冷锅串串店的利润怎么样?这都是冷锅串串店准老板们的最为关注的问题。

针对这个问题,小编不想再以理论性的文字,来和大家分享。今天,来看看一个开冷锅串串店的真实案例。该店不是加盟店,其装修并不豪华,面积大概60平米,开店准备资金是10万元。是家以家庭为单位,夫妻形式经营的街头小店,其代表了目前市场一部分冷锅串串店的开店模式。

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2016年,来自川北的老刘,赶赴成都,经过一系列缜密的考察后,决定在老家开个冷锅串串店。“开店有点辛苦,但是为自己干活,舒坦!”谈及自己的开店路,老刘非常感慨。要不是当时家里形势所迫,经济压力大,他兴许也不会开这家冷锅串串店。老刘说,其实以前就在一家冷锅串串店上班,一直关注过冷锅串串,而且当地又没有这样的店,所以就心生开一家店的想法。

开店的初衷基本上是为了赚钱,在冷锅串串店上过班,多少来说,算是有些从业经验。然而他坦言,正是因为干过这行,所以也深知开店过程中可能的风险。开店之初,差不多犹豫了小半年,而2016年正是成都冷锅串串品牌冒椒火辣,非常火爆的时候。迎着冷锅串串行业逐渐升温的行情,老刘心一横,就在当地开了店。

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果然,在经过两年的努力后,老刘的冷锅串串店如今已经像模像样了。据老刘透露,准备在年底淡季的时候,歇业一段时间,把店铺重新进行一次装修升级。而到底,开冷锅串串店赚钱吗?据他透露,到了旺季生意最好的时候,一天最多的营业额在4000块左右,一季下来能赚个五到十万。老刘给我们做了大致的利润分析:

如果按日均营业额1500-2000元来计算,除去菜品调料成本,房租,额外请的2个员工,水电气能耗等成本,纯利率一般保持在30%的样子,每天净利润平均约为500元,月纯利润在15000元左右,另外一些节假日会推了一些活动促销,营业额会比平时高点,一年下来纯收入在18万-20万元。有时候家里老人会过来帮忙穿穿菜,偶尔会象征性的表示一点。

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对于冷锅串串小店来说,这个收入算是比较可观的。有人说,有些冷锅串串小店(60-80平米),一天营业额能上万元!相信这个只是做得非常好的,极少部分吧。殊不知,也有好些人开冷锅串串店亏本关门的。开冷锅串串店赚不赚钱,这个话题,没有绝对答案。任何时候,任何行业,都有人赚有人亏,主要还是看“你”,怎么经营!

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评论列表

潮Man  2个月前 回复该评论
开冷锅串串店赚钱吗?前几年是冷锅串串店火,这两年最火的应该是热锅串串香吧。冷锅串串冬天,感觉始终经营上会有些影响,毕竟不加热,冷得快。
细嫩长腿欧巴  2个月前 回复该评论
正在考察冷锅串串加盟,看了厕所串串,冒椒火辣,宽窄巷子,还是纠结。加盟的话,估计要多投入5-8万。钱难赚,想和大家一起学习下经验,到底加盟好不好!
清扬婉兮  2个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
怪兽  2个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
侃膳斋底料  2个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
爱流年  2个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
爷回来了  2个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
半忧郁少年  2个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
乐橙  2个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
平淡Wu奇  2个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家串串店。进群了,群里的资料,值得参考!
萌面  2个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
记住我是猫妹  2个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
北港  2个月前 回复该评论
冷锅串串在北方似乎有些和麻辣烫接近,准备在包头开一家店,不知道怎么样?有在内蒙这片做冷锅串串的吗?

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