上海心上签串串怎么样
上海心上签串串怎么样?心上签听这名字,就给人一种文艺的感觉。这是上海一家冷锅串串店,位置在安远路301号创展大厦对面。冷锅串串小编已经记不清,到过哪些城市,吃过多少店。上海某吃货,热情洋溢的邀请小编来吃这家心上签串串,说实话并未有特别强烈的预期。然而到店后,竟然令人十分惊喜。
到店的时间,不是特别凑巧。因为远远就看到心上签串串的生意好得爆棚,已经有人在店外排队等位了。店铺分楼上楼下两层,环境看着很小资和文艺,如果抛开串串的元素,仅仅看装修风格,各种森系的装饰感,相信很多人会认为这是家咖啡馆。寂寞难耐的排了大概40来分钟,被安排到了阁楼上。微信扫码点单,然后等待上菜。
冷锅串串在川渝地区,除了默认的麻辣味锅底,几乎没有或者很少吃到过其他锅底。但是,心上签串串居然有三种不同口味的锅底,太出乎意料了。三种锅底都一一点了,毕竟没有吃过嘛,所以还是蛮期待的。
老母鸡鸡汤锅底,一听这名字就是清汤的。以前很多串串店熬制高汤,都会用到老母鸡。但随着成本的增加,真材实料用老母鸡熬高汤的店少了。虽然这是个清汤锅底,但非常养生。鸡汤的味道很浓稠,汤面上撒了芝麻和葱花,吃着非常香。不但可以撸串,如果喜欢,你也可以尽情的拿起勺子,舀着鸡汤来喝。
南洋咖喱锅底,冷锅串串没想到也能做成这种口味。不得不承认,这是小编生平首次吃咖喱味的冷锅串串。一盆刚刚端上桌,就闻到了股浓浓的咖喱味。红通通的汤底和味道,超越了冷锅串串本来的味道,也算新体验吧。咖喱香浓,酸酸甜甜的味道中,又带了一丝微辣,串菜入味,吃着挺爽口的。
当然,作为四川特色麻辣小吃,怎么会少了麻辣锅底呢!心上签串串的飘香藤椒锅底,据店家说是店里最最受欢迎的锅底。据说是选用四川正宗,上等的藤椒为原料炼制出来的油,味道确实够麻。每一串吃进嘴里,都有强烈的“麻”味刺激,嘴唇都完全麻木了,可仍然停不下嘴来。
串菜的品种很多,这里就不一一列举了。各种常见的,想吃的荤串、素串店里都比较齐备吧。除了串串,还有非常丰富,并且不容错过的小吃。比如冒脑花,冒鸭血等,食材新鲜,处理得干净,料足味够!勾魂面,也是四川的一种特色小吃,在店里同样可以吃到,面条劲道爽滑,味道鲜美!整体推荐!
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