辣串门冷锅串串怎么样
辣串门冷锅串串怎么样?辣串门在上海大概有三家店,此次小编探店位置在钦州南路607号。也就是上海师大前面一点位置,非常好找。因为怕等位置,所以小编在到店的前一天,就进行了电话预约。大马路旁的临街铺面,而且店门口也有广告灯箱,远远的就能看到。次日到店后,就直接找到了空桌。
走进店门,就看到门口处有一个吧台。有点像酒吧和串串结合的感觉。店面面积不大,但有上下两层楼,再往店铺里面走,一些四川串串香的图案和元素就明显有所突出了。有意思的是 ,有一张墙画图片上,留了一个和厨房沟通的窗口,应该是用于服务员与厨房的吧。整体装修是黑红色的格调,看着倒是不错的。
虽然是家冷锅串串店,然后除了冷锅串串外,还有很多小吃和烧烤串。发现上海的串串店,都喜欢把烧烤搭配着卖。冷锅串串基本上是闭着眼睛点,点了一大堆。不一会冷锅串串一盆就上桌了,锅底应该主要是清油,一些汤汁刚刚好没过串串菜品,桌面上还有专门用于给菜品加温的小炉子。很人性化吧,不必担心吃着吃着串串就凉了。
冷锅串串中辣串门的芝心鱼丸最受编青睐,轻轻一口咬下云,整个芝士都完全在嘴里爆出来了,其中美妙的滋味别提多爽了。还有剃骨鸭掌,骨头都是事先剔除了的,没有骨头吃着过瘾,鸭掌嚼劲十足。麻辣牛肉同行的伙伴,赞不绝口,很嫩。四川宽粉,很弹很软糯。豆腐、金针菇在汤汁里泡了后,香味浓郁。
老妈蹄花,汤浓肉香。豆子都似乎全部熬化到汤里了,撒上葱花,味道太赞了。酸辣粉,一个点了一份。红糖冰粉,花生碎、红糖、葡萄干等等,辅料丰富,吃着解辣。冒脑花每次吃冷锅串串,都必点的小吃。脑花刚端上来的时候,我吓了一跳,份量很足,特别大的一个碗,15元真的是性价比超高。烧烤简单点了几串,不赖。
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