辣串门冷锅串串怎么样

辣串门冷锅串串怎么样？辣串门在上海大概有三家店，此次小编探店位置在钦州南路607号。也就是上海师大前面一点位置，非常好找。因为怕等位置，所以小编在到店的前一天，就进行了电话预约。大马路旁的临街铺面，而且店门口也有广告灯箱，远远的就能看到。次日到店后，就直接找到了空桌。

走进店门，就看到门口处有一个吧台。有点像酒吧和串串结合的感觉。店面面积不大，但有上下两层楼，再往店铺里面走，一些四川串串香的图案和元素就明显有所突出了。有意思的是 ，有一张墙画图片上，留了一个和厨房沟通的窗口，应该是用于服务员与厨房的吧。整体装修是黑红色的格调，看着倒是不错的。

虽然是家冷锅串串店，然后除了冷锅串串外，还有很多小吃和烧烤串。发现上海的串串店，都喜欢把烧烤搭配着卖。冷锅串串基本上是闭着眼睛点，点了一大堆。不一会冷锅串串一盆就上桌了，锅底应该主要是清油，一些汤汁刚刚好没过串串菜品，桌面上还有专门用于给菜品加温的小炉子。很人性化吧，不必担心吃着吃着串串就凉了。

冷锅串串中辣串门的芝心鱼丸最受编青睐，轻轻一口咬下云，整个芝士都完全在嘴里爆出来了，其中美妙的滋味别提多爽了。还有剃骨鸭掌，骨头都是事先剔除了的，没有骨头吃着过瘾，鸭掌嚼劲十足。麻辣牛肉同行的伙伴，赞不绝口，很嫩。四川宽粉，很弹很软糯。豆腐、金针菇在汤汁里泡了后，香味浓郁。

老妈蹄花，汤浓肉香。豆子都似乎全部熬化到汤里了，撒上葱花，味道太赞了。酸辣粉，一个点了一份。红糖冰粉，花生碎、红糖、葡萄干等等，辅料丰富，吃着解辣。冒脑花每次吃冷锅串串，都必点的小吃。脑花刚端上来的时候，我吓了一跳，份量很足，特别大的一个碗，15元真的是性价比超高。烧烤简单点了几串，不赖。

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