上海红料理加盟怎么样

上海红料理加盟怎么样？准备开家比较有特色的串串店，最近都在考察一些冷锅串串加盟品牌。其实苏州这两年冷锅串串、串串香店都开了不少，所以我在思考，自己要开个什么样的店，才能与众不同。去了重庆、去了成都，回到苏州后，听上海的朋友推荐了这家红料理。便又飞奔到上海康定路1018号，试吃红料理。

到店之前，提前打电话进行了预约。当晚到达红料理店里，大概是7点左右。环境看上去很喜气，大红色的灯笼，木质的桌椅板凳，古色古香的，总体感觉不错吧。店铺分楼上楼下两层，我们一行人选择坐在了二楼。有用屏风隔断出来的开放隔间，倒是不错。人超级多，不愧是上海人气最旺的冷锅串串店之一。

不过，服务员倒是很可爱的，点菜的时候，就非常安静乖巧的站在一边，等候。虽然红料理是一家冷锅串串店，然而给人感觉一些小吃类的，反而更加出众。冷锅串串菜品丰富，新鲜，常见、常吃的都能点到。串串分红油和椒麻两种味道。红油的要了个中辣的锅底，辣度基本能接受，荤菜都腌制过，所以非常入味。素菜也不赖，和四川地区的冷锅串串类似。

椒麻的也要了份，这个真是麻得彻底。花椒多，藤椒油也放得多，麻，但是过瘾！除了冷锅串串外，它的各种小吃就非常丰富了。首先要说的是，老妈蹄花。蹄花吃在嘴里，超级软糯。而且蹄花汤很浓稠，咸淡合适，味美汤鲜，很值得推荐。源自四川的酸辣粉，同样突出辣的特色，酸中带辣，口味一级棒。冒脑花也可以尝试一份。

除了冷锅串串和小吃，更让人意料之外的是烧烤。在成都、重庆考察一圈，从来没有见过一家冷锅串串店还卖烧烤的。红料理的烧烤，夜宵必点。五花肉、软骨，配合的孜然的味道，很香。吃了带汤的冷锅串串，再吃些烧烤串串，仿佛从一个美食的世界，切换到另一个美食的世界。而这个切换的过程，一点也不生硬。

吃了麻辣的串串，解辣的小吃有三鲜冰粉，冰粉不是碗装的，是用玻璃杯加吸管的表现方式。冰冰凉凉的口感，绝对能拯救你被辣的味觉。薏仁米浆，口味偏清淡，同样具有解辣功效。另外，还有上海这边串串店非常流行的桂花酸梅汤，口感清爽，很好喝。无论是从菜品，还是小吃、饮料，整体给人感觉不错。请教下各位，上海红料理加盟怎么样？

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