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蜀签成都串串香怎么样

米或网小编 2018-09-13 145 13

蜀签成都串串香怎么样?到上海这些天,似乎已经基本习惯了,本地把冷锅串串称为串串香的叫法。这家蜀签成都串串香,又是一家叫串串香的冷锅串串店。店铺位置在茅台路179号金虹桥国际中心LG2层,店铺环境嘛,是仿古墙砖加小巧的桌椅,挺不错的。而且用的基本上是搪瓷餐具,颇有年代感。

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同行伙伴,还带了一位传说非常能吃辣的小姐姐。这段时间,基本上是上海本地的吃货,给小编当向导了。这家蜀签成都串串香,也是其极力推荐的。昨天下午,相约在6点到店。没想到,门口已经有人开始排队了。正是饭点时间,好在排队的人不算特别多,赶紧去取了号,前面排了5桌。出于无聊,就和伙伴蹭着金虹桥商场的免费Wi-Fi,边等边刷手机。

大概等了半个多小时,然后就有空位出来了。其实蜀签成都串串香店里的座位不多,大概10桌左右吧,有两人桌的,有四人桌的,但座位设置得还算合理,坐着比较宽敞。考虑到同行的小姐姐,能吃辣,所以便点了一个重辣的冷锅串串锅底。没错,是重辣,重辣!万万没想到,这重辣真的够辣。辣得小编简直嘴皮,都发木了。

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仍然是点菜模式,热情的服务员拿来一张精致的点菜单,然后我们就七七八八的勾了起来。吃货们推荐的几个热卖菜品,都各点了一份。还有土豆、娃娃菜、海带、苕粉、脆骨、鸭舌、鹌鹑蛋、秘制牛肉、香肠等等,也都写了好些串。另外,红油抄手,水晶粉,冒脑花还有冒牛杂,也都各点了一份。上海这边好像酸梅汤,比较受欢迎,也一人要了一瓶。

上菜的速度很快,看来后厨烫菜的师傅,训练有素。不一会,我们点的菜,就上齐了。大伙儿都挽起袖子,开始撸串。第一口吃的是娃娃菜,那辣度,深深的印在了脑海里,谁吃谁知道。但嗜辣的小姐姐,倒是很嗨皮。我深深的喝了几口解辣的酸梅汤,然后使劲往油碟里,加了半瓶醋,才稍稍缓解了辣味。

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毛肚、黄喉这些吃着都比较新鲜,爽爽脆脆的,吃起来口感甚好。还有基围虾,冷锅串串店第一次吃,不仅个头大,而且肉质紧实。小土豆烫得很酥烂,火候控制得适宜,蛮好吃的。冒脑花味道很赞,红油的油色似乎是透亮的,很香。脑花很嫩,很入味,麻辣鲜美。红油抄手一口一个,抄手皮有嚼劲,配合着麻辣味的汤汁,好吃!

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标签:黄喉
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评论列表

雨中盛开  3个月前 回复该评论
蜀签成都串串香怎么样?串串推荐麻辣牛肉、黄喉、肥肠、生菜、花菜。尤其是肥肠,处理的比较不错,没有异味。红糖糍粑,趁热吃,脆脆甜甜的,推荐。在朋友的带领,第一次尝试了猪脑,没有想象中的怪味,有种嫩豆腐的口感。
徐尛喵  3个月前 回复该评论
口味很正宗的成都串串,要了香油碟,和串串必须是绝配。特色香菜牛肉和麻辣牛肉强烈推荐,肉质很鲜嫩。红糖糍粑外酥里嫩,甜甜的,味道也不错。相比之下冰粉的口感就没有那么好,红糖味太重,略微有点苦了。总体来说食材都比较新鲜,推荐来试试。
爷天生傲骨  3个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
天很蓝  3个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
侃膳斋底料  3个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
旧爱扎心  3个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
小佳默默  3个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
疯宝宝  3个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
车载一程  3个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
未了情  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
放飞的风筝  3个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
夜半无人  3个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家串串店。进群了,群里的资料,值得参考!
眼眸印温柔  3个月前 回复该评论
一直吃这家的串串,很喜欢这家的口味,每次来不管饿不饿必须一大锅,这样才有满足感!串串基本以素为主,牛百叶,午餐肉,鸡胗之类为辅,猪脑每次必点。

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