怒火八零全牛串串怎么样

怒火八零全牛串串怎么样？其实前几天刚刚到重庆，就从业内几个伙伴那，听说过这家怒火八零全牛串串，算是一家具有特色的网红串串香店。并且伙伴们说，除了主打菜品串串香外，印象最深刻的是怒火冰汤圆，串串香可以少吃，但怒火冰汤圆怎么也得喝上一碗。于是，小编便怀着满心的期待，就开始探店了。

店铺位置就在重庆九街附近，门牌号记得不是特别清楚，大概是42号吧，是个临街的铺面。怒火八零全牛串串的店招设计得很突出，只要是从周围路过，几乎都能看到吧。虽然说重庆不像成都是环状路，走错了就会绕大圈子，但小编比较幸运，这几次探店几乎都是一次性就找到位置了。店铺旁边有个车库，车位不多，最好是稍微早点去。

进店，发现店内面积挺大的。分上下两层，整体装修风格，比较欢快活泼，红色的格调彰显了激情与活力。靠近门口的位置，专门隔了个区域现场做冰粉和汤圆。因为我们害怕晚上排队，所以是中午去的。中午好像没有开放二楼餐位。中午挺好，清静。随便挑了个座位坐下，就开始点锅。

选择了一个全牛油红汤锅底，锅底费是18元，真心不贵。重庆的辣，小编是深刻领教过的，所以比较低调，辣度选择了中辣。果然机智，中辣辣味适合小编的口味，很不错。重庆串串香体现出的牛油味道，一直都非常浓郁，全牛油的厚重感很强。店名叫：怒火八零全牛串串，猜想应该是与全牛油锅底和牛肉菜品相关吧。

竹签按重量计费，每斤是65元。据重庆本地的朋友说，自从重庆串串香由之前数签签，改成称签签以来，这签签是越来越大，但好处是烫着有手感。桌面上装置了专门的签筒，扔签签倒方便。菜品牛肉是主打，麻辣、虫草花、仔姜、香菜、贡菜等等好多种，口味丰富，可选择性大。仍然拿了很多牛肉，牛肉都很新鲜，而且非常入味。喜欢吃贡菜牛肉，脆脆嫩嫩的，口感不错。

其余种类的荤菜和素菜，也都没有吃出明显缺点。除了串串外，还有丰富的盘装菜，根据盘子颜色，来区分价格。当然，小编不会忘记此次探店的重点是怒火冰汤圆！怒火冰汤圆，是手搓汤圆，真正的纯手工制作哦。并且非常有噱头的是现凿红糖冰沙，而且还加有枸杞和醪糟，实话讲，用料是非常到位的。真的好吃，点了一碗，最后打包了一碗。整体赞！

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