重庆觅串加盟怎么样
重庆觅串加盟怎么样?觅串就是它的品牌吧?准备开个串串香店,七月曾到重庆实地考察了一番串串香。这家觅串在重庆金开大道1003号爱琴海购物公园4层,在重庆当地的某朋友介绍下,到的店。据说,觅串是成都最火爆的串串香店之一,大概是去年初刚刚开业的,目前在重庆大概有3家分店。
店铺挺大的,装修风格,大约趋近于像重庆本土串串香品牌:饿狼串说之类的新派串串。木质的桌椅,简洁的墙面,墙上挂着几幅辣椒画,整体干净整齐,感觉挺不错的。因为是周末,所以到店比较早,还不到5点就找到店了。时间早,不排队,倒也省了不少事。到店后,就随便找了个位置坐下。
点了一个红锅18元,菜品荤素都是7角一串,要比以前在成都吃过的5角一串贵点。各种菜品都在冰柜保鲜,按需自取。一般装菜都是竹篓或塑料筐,而重庆觅串用的是一个小铁桶,有些比较新颖。装了很多口味的牛肉串串,朋友说这两年牛肉串串在川渝串串香店非常流行,基本上是各个串串香店的主打菜品。
觅串的牛肉有泡椒的、麻辣的、香菜的,还有卤味的,牛肉种类非常丰富,几乎占了冰柜满满一层。其他素菜也拿了不少。还点了牛肝、牛蹄筋、鸭肠、郡肝、海带条、土豆片等等,各种肉类和素菜。还拿了些单点的精品份菜,黄喉、牛肚、川式脑花、粉嫩鸭血等等,都分别拿了盘,尝鲜。
锅底开得很快,选完菜过来,打了味碟,锅里就煮开了。立马把一些串菜下锅烫煮,每一种牛肉吃起来口感都非常细嫩,怎么煮都不会烂,这一点我很好奇,为啥自己家煮的牛肉都那么老?川式冒脑花以前不敢吃,但这次试了小下,确实很嫩又入味,喜欢脑花吃货们千万不错过。虾滑也令人惊喜,里面有很多蟹籽,口感嫩滑,很推荐。
额外加了一份川渝地区比较有特色的小吃:酥肉!肉质炸得尤其酥脆,而且嘴巴里能吃到麻麻的花椒粒,非常麻嘴。而且肥瘦相间,吃着也不油腻。最后还点了份炒饭,里面是胡萝卜和四川腊肉,非常赞!请教下各位,有没有陇西地区开串串香的呢?可知道这家重庆觅串加盟怎么样?麻烦指点一二!
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