凹凸串串怎么样
凹凸串串怎么样?凹凸串串是一家卖冷锅串串和干拌油卤串串的店,店铺位置在成都水碾河钢管厂一区的老宿舍里,米或网小编这段时间来,吃过很多开在老小区的串串香店,似乎这种老小区天生就有非常浓厚的生活气息,店铺地段虽不如春熙路、太古里、宽窄巷子那般高大上,但简陋老旧的周边环境,似乎也赋予了美食别有的味道。
第一次来凹凸串串,听业内朋友说,味道不错,便来试试。一路过来,跟着地图导航,顺利准确就到达了。但开车就有个痛点,因为是老小区,所以周围非常不好停。建议大家最好先把车停在旁边的家乐福,然后步行到店。店铺装修得简简单单,正好与老小区大环境融合,显得比较配搭。个人倒觉得如果身处老小区,装得过于豪华,反而浮夸了。
据说凹凸串串的老板,是很年轻的三个大学生合伙开的。其中有两个是从瑞士留学回来,去年开始着手打造的这家店。并且老板明确的说,虽然这家店目前经营得风生水起,但并没有做加盟连锁的打算。服务非常热情,还没坐下就嘘寒问暖,介绍如何取菜。因为凹凸串串的菜分为卤菜和普通菜,也就是冷锅串串和干拌油卤串串,吃哪种串串就取哪种菜,当然两种也可以都尝尝。
菜品分别放在一个冰柜里,荤菜1元一签,素菜5角一签,份量够大。冷锅和油卤都拿了很多,油卤还有很多种份菜。随便点了几种份菜,像兔腰,猪脑花,午餐肉,千层肚和火锅粉,典型的重口味美食,火锅味极浓,红油底汤值得特别点个赞,红油透亮,看着辣,但吃着却重香且微辣!不管你吃不吃辣,都能被它所征服。
冷锅串串以素菜为主,偏香辣味,味道柔和,就算不蘸着碟子吃,都可以!干拌油卤串串主要以荤菜为主,菜品都是提前用卤水卤熟后,再放进冰箱保鲜,供食客选择。食客选好要吃的菜后,再到烫菜的大锅里过一下起锅,装进盘子里,撒上葱花和其他调料,拌匀,再吃。既有卤香味,又有火锅味,吃起来也不错。如果怕吃不饱,也有性价比超高的蛋炒饭,很大一碗,巴适!
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