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凹凸串串怎么样

米或网小编 2018-08-03 252 13

凹凸串串怎么样?凹凸串串是一家卖冷锅串串和干拌油卤串串的店,店铺位置在成都水碾河钢管厂一区的老宿舍里,米或网小编这段时间来,吃过很多开在老小区的串串香店,似乎这种老小区天生就有非常浓厚的生活气息,店铺地段虽不如春熙路、太古里、宽窄巷子那般高大上,但简陋老旧的周边环境,似乎也赋予了美食别有的味道。

第一次来凹凸串串,听业内朋友说,味道不错,便来试试。一路过来,跟着地图导航,顺利准确就到达了。但开车就有个痛点,因为是老小区,所以周围非常不好停。建议大家最好先把车停在旁边的家乐福,然后步行到店。店铺装修得简简单单,正好与老小区大环境融合,显得比较配搭。个人倒觉得如果身处老小区,装得过于豪华,反而浮夸了。

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据说凹凸串串的老板,是很年轻的三个大学生合伙开的。其中有两个是从瑞士留学回来,去年开始着手打造的这家店。并且老板明确的说,虽然这家店目前经营得风生水起,但并没有做加盟连锁的打算。服务非常热情,还没坐下就嘘寒问暖,介绍如何取菜。因为凹凸串串的菜分为卤菜和普通菜,也就是冷锅串串和干拌油卤串串,吃哪种串串就取哪种菜,当然两种也可以都尝尝。

菜品分别放在一个冰柜里,荤菜1元一签,素菜5角一签,份量够大。冷锅和油卤都拿了很多,油卤还有很多种份菜。随便点了几种份菜,像兔腰,猪脑花,午餐肉,千层肚和火锅粉,典型的重口味美食,火锅味极浓,红油底汤值得特别点个赞,红油透亮,看着辣,但吃着却重香且微辣!不管你吃不吃辣,都能被它所征服。

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冷锅串串以素菜为主,偏香辣味,味道柔和,就算不蘸着碟子吃,都可以!干拌油卤串串主要以荤菜为主,菜品都是提前用卤水卤熟后,再放进冰箱保鲜,供食客选择。食客选好要吃的菜后,再到烫菜的大锅里过一下起锅,装进盘子里,撒上葱花和其他调料,拌匀,再吃。既有卤香味,又有火锅味,吃起来也不错。如果怕吃不饱,也有性价比超高的蛋炒饭,很大一碗,巴适!

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标签:底汤
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评论列表

小王子  6个月前 回复该评论
凹凸串串怎么样?酒香不怕巷子深,这句话,就是形容的这家开在东门,成华区钢管厂,一区家属区里面的一家叫凹凸的串串儿店,它家的特色油卤串串儿超级好吃,服务态度也不错,装修风格简约大方,好吃不贵,非常适合大众消费,值得你亲自去试试!
呱了个蛙  6个月前 回复该评论
不是在下面生火炉吃,而是煮好了以后端上来。类似于小时候吃的那种冷串串。拌上很多作料,吃起来非常爽口。一边吃冷串串,一边喝点儿小饮料,感觉生活有滋有味,原来这些老小区中真的藏着好吃的美味。
本小妞  6个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
如此妖娆  6个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
我是大暖男  6个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
底料厂价直供  6个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
绝恋帅气  6个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
阿YAP  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
红灯停  6个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
皆应有你  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
温暖你的阳光  6个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
蔚蓝  6个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!
调侃青春  6个月前 回复该评论
串串分两种,有一种是事先卤制好的,热好后陪着干料吃特别有味。另外一种是在锅里煮好后配着红汤一起端上来的。强烈推荐脑瓜,非常入味,完全没有腥膻味。

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