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刘记老字号钵钵鸡怎么样

米或网小编 2018-07-24 189 12

刘记老字号钵钵鸡怎么样?以前这家店叫余记老字号钵钵鸡,后来不知道为什么改名叫刘记老字号钵钵鸡了,店铺就在海椒市街十五号。海椒市这块位置,好吃美食简直非常多,街头街尾都是各种麻辣美食,串串香店也是一大把,短短的街道上,更是不缺口碑好、人气旺的网红店。

据说,刘记老字号钵钵鸡开了很多年了,不过小编也是第一次来吃。因为某伙伴就住在这附近,到店吃过多次,然后极力推荐小编也去试试。小伙伴说,几乎他每次来人都很多,老板待客也热情周到,服务态度极不错。虽然店铺不大,然而座位布局比较合理。店面给人的感觉就是“老店”,室内装饰细节小编也喜欢。

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看着钵钵鸡一盆摆在桌子上,盆上面盖了厚厚一层辣椒油,颜色红亮养眼,让人垂涎欲滴。坐下后,便忍不住的开吃,一串接着一串,有些停不下来的感觉了。钵钵鸡菜品种类丰富,也很新鲜,泡得特别入味。像钵钵鸡这类冷串串吧,新鲜度应该放在首位。这点,刘记老字号钵钵鸡做得很好,小编平时肠胃不好,但吃了后,完全没有感到肚子不舒服。

刘记老字号钵钵鸡不像其他某些钵钵鸡那样,把所有菜品泡进汤料里,摆在桌上,然后很多客人都在一盆里吃来吃去。可能是为了保证底汤的卫生,店家都会提前将菜品统一浸泡入味,然后再将泡好的钵钵鸡菜品单独端上桌。如果吃的口味比较重,也可以在选好菜的食盘里,再添加几勺钵钵鸡汤料。因为小编嫌竹签太碍事,所以就把所有菜品,都从竹签上撸下来吃,很过瘾。

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除了钵钵鸡,还有红糖醪糟粉子蛋,特别推荐。价格不贵,8元一碗,非常良心了,关键一碗里有两个蛋哦。店家说醪糟是自己做的,味道很香,甜而不腻。糖心蛋煮得刚刚合适,火候控制得很到位,每一份都是现点现做。粉子应该是在超市买的速冻小汤圆,然后还单独加了红糖和枸杞,上桌就闻到一股厚厚的香甜味!浓郁的红糖和醪糟的味道,简直不摆了。

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标签:汤料
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评论列表

麻辣生活  5个月前 回复该评论
刘记老字号钵钵鸡怎么样?吃了很多家钵钵鸡,只有刘记钵钵鸡让我觉得味道巴适,百吃不厌。夏天到了,以后会更经常去吃的!
兔乖乖  5个月前 回复该评论
老板说是原来的余记被隔壁的那家冠了名。 钵钵鸡很好吃,菜品很新鲜,点了一份又一份!还有冰粉一定要试,超好吃的!
爱辣公寓  5个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
月夜  5个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
呆萌小叔  5个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
等待着  5个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
侃膳斋底料  5个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
另类色彩  5个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个钵钵鸡冷串串店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
绝版女汉子  5个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
重返20岁  5个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
Rena_6624  5个月前 回复该评论
味道很好啦,个人觉得还是要钢五区小区里面这家最好吃,小哥哥也很可爱。钵钵鸡很入味,配上隔壁冰粉绝配。

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