刘记老字号钵钵鸡怎么样

刘记老字号钵钵鸡怎么样？以前这家店叫余记老字号钵钵鸡，后来不知道为什么改名叫刘记老字号钵钵鸡了，店铺就在海椒市街十五号。海椒市这块位置，好吃美食简直非常多，街头街尾都是各种麻辣美食，串串香店也是一大把，短短的街道上，更是不缺口碑好、人气旺的网红店。

据说，刘记老字号钵钵鸡开了很多年了，不过小编也是第一次来吃。因为某伙伴就住在这附近，到店吃过多次，然后极力推荐小编也去试试。小伙伴说，几乎他每次来人都很多，老板待客也热情周到，服务态度极不错。虽然店铺不大，然而座位布局比较合理。店面给人的感觉就是“老店”，室内装饰细节小编也喜欢。

看着钵钵鸡一盆摆在桌子上，盆上面盖了厚厚一层辣椒油，颜色红亮养眼，让人垂涎欲滴。坐下后，便忍不住的开吃，一串接着一串，有些停不下来的感觉了。钵钵鸡菜品种类丰富，也很新鲜，泡得特别入味。像钵钵鸡这类冷串串吧，新鲜度应该放在首位。这点，刘记老字号钵钵鸡做得很好，小编平时肠胃不好，但吃了后，完全没有感到肚子不舒服。

刘记老字号钵钵鸡不像其他某些钵钵鸡那样，把所有菜品泡进汤料里，摆在桌上，然后很多客人都在一盆里吃来吃去。可能是为了保证底汤的卫生，店家都会提前将菜品统一浸泡入味，然后再将泡好的钵钵鸡菜品单独端上桌。如果吃的口味比较重，也可以在选好菜的食盘里，再添加几勺钵钵鸡汤料。因为小编嫌竹签太碍事，所以就把所有菜品，都从竹签上撸下来吃，很过瘾。

除了钵钵鸡，还有红糖醪糟粉子蛋，特别推荐。价格不贵，8元一碗，非常良心了，关键一碗里有两个蛋哦。店家说醪糟是自己做的，味道很香，甜而不腻。糖心蛋煮得刚刚合适，火候控制得很到位，每一份都是现点现做。粉子应该是在超市买的速冻小汤圆，然后还单独加了红糖和枸杞，上桌就闻到一股厚厚的香甜味！浓郁的红糖和醪糟的味道，简直不摆了。

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