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李记称盘串串牛杂火锅怎么样

米或网小编 2018-07-18 618 13

李记称盘串串牛杂火锅怎么样?李记称盘串串牛杂火锅就在成都广福路5号,据说在成都广厦街和栖霞路还有两家分店。人气比较旺,小编到店大概下午6点,发现店内已经满坐。而且门口也坐了一片,排号等候的人。赶快去取号区,排了个号,开始等待时光。排队可是吓不退,吃货的热情的。

店面面积挺大的,招牌是蓝底白字,倒也十分显眼。环境嘛,比较一般,就是非常普通的市井串串形象。但非常通透,在这个大夏天,不会让人感到闷。周围有几家串串香店,装修得豪华亮眼,然而气却比这家略差。大概味道上,的确更令顾客折服吧。好在桌椅板凳和地面,打扫得干干净净。不过店里用的是煤气罐,这个在用餐过程中,始终让人心有不安。

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从“李记秤盘串串牛杂火锅”这么长的名字,大意上就能猜到,店里既卖串串又有牛杂火锅。也的确如此,店里菜品有按数量数签的串串,和按重量称的牛杂两种选菜模式。锅底15元,点了鸳鸯锅,红锅锅底口感偏香辣,辣度点到为止,随着锅底慢慢煮开,味道从柔和到浓郁,逐渐被释放出来。白锅也非常值得推荐,看着清爽,锅里放有火腿肠。用的是比较好的那种,不是吃一口满嘴淀粉的感觉。

串串都是3角一根,荤菜主要有各种牛肉、麻辣排骨、郡肝、鸭肠、掌中宝等等。虽然单价便宜,但有一部分串菜,都是穿了好几根竹签。好在菜品新鲜,份量都还值鲜。绝大多数荤菜提前用腌料码过,所以涮了后很入味。吃得最多的串菜是麻辣郡肝和麻辣牛肉。素菜中超级喜欢吃,扎成一小捆的折耳根,烫得软软的真的好好吃。

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牛杂售价是39元一斤,单从价格讲,要比小编吃过不少专门的牛杂火锅店都要便宜。牛杂品类也多,包括牛肚、牛舌、千层肚、蹄筋、毛肚、牛鞭、黄喉等等。牛杂很多也都是码过料,重点推荐牛舌和牛蹄筋。牛舌不管在红锅里,怎么烫都能征服胃口。牛蹄筋烫煮后,口感真的太软糯了,快到了入口即化的程度。建议要干碟,辣椒面、花椒面、豆粉等,混合均匀后,蘸着菜,特别过瘾。服务都是大姐级别的,热情周到。推荐!

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标签:牛杂
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评论列表

吃货最可爱  8个月前 回复该评论
李记称盘串串牛杂火锅怎么样?生意真的挺好,据说是属于附近比较有名气的一家串串店,味道棒棒哒,菜品丰富,特色就是称的牛肉,牛杂,品种丰富又新鲜价格也十分美丽48元任选,签签3毛钱一串,确实很便宜了,大概人均50元左右性价比很高。
夹克衫  8个月前 回复该评论
每次路过都有很多人排队,正好周末有空过去撸串。五点就到了,还好不用排队。弟弟超爱吃牛杂的,所以点了毛肚、牛筋之类,味道还是很可以的,四个人才吃不到两百,划算,有空还回会去。
心凉时光  8个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!
土著居民  8个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
底料厂价直供  8个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
黑白格调  8个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
海尽头是天  8个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
三国志  8个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
单身成瘾  8个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
桃枝  8个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
遇上欢喜  8个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
小傻瓜  8个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
爪子脸女生  8个月前 回复该评论
找了半天才找到,切的比较早,没有排队,有串串,也有称重的牛肉、千层肚等,这家串串的菜品算是比较丰富啦,居然吃到了黄花!点的特辣锅,吃到最后还有点辣,锅底不错。

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