首页 > 行业信息 > 燕来小火锅成都老牌串串怎么样

燕来小火锅成都老牌串串怎么样

米或网小编 2018-07-16 175 13

燕来小火锅成都老牌串串怎么样?早在几年前,网上盛传一组张靓颖在串串香店拍婚纱照的图片。然后不少串串香店,出于自身宣传目的,纷纷站出来“认领”!而最近,小编总算是,看到这家串串香店的真面目了,它就是燕来小火锅成都老牌串串。

这家店确实是当年张靓颖拍婚纱照的地方,不过如今拍婚纱照的两人,从热情似火到形同陌路,多少还是让人唏嘘。同行的小伙伴说,燕来小火锅成都老牌串串是家真真的老店了,在印象中有二三十年了。虽然店面早已经不是以前前的样子,但是老板和配方都没有变。伙伴说,少年时的自己对美味没有什么特别的鉴赏力,但是舌尖上的记忆还是很让人流连。

201807162001.jpg

此次探店,是一个非常偶然的机会。小伙伴某同学从国外归来,其决定到燕来聚会,回忆逝去的校园时光,感受燕来归来一如既往的滋味。小编便受邀,作为业内的非专业人士,聊聊美食界的一些事儿。

店面经过精心打造,有了更时尚的墙画,还有很多只有成都人才懂的成都土话,看着亲切有趣。桌椅的配置已经与很多时尚火锅店不相上下了。担心海龟对辣度不适应,主人家选了微辣的锅底。事实证明,自幼形成的口味是不会改变的。于是,我们又加了料,增加了辣度。自助味碟加上小米辣、花椒面、大头菜真是让人喜欢。

干碟确实很香,能够吃到各种香料混合的香气,但是还是觉得辣度稍微偏低了一点点。香菜牛肉是燕来的特色之一,有串串和盘菜两种选择,肉很嫩气,入口化渣。不过,个人更喜欢泡姜丝牛肉,泡姜丝的味道够鲜明,够辛辣,为牛肉增加了一层香气。香辣鱼片也相当优秀。这道菜在别家店还没有吃到过,鱼片大块,几乎没有刺,烫好之后口感很细嫩新鲜。

201807162002.jpg

其他的荤菜,如掌中宝、牛舌、小珺干、芹菜牛肉等也都各有千秋。素菜中特别喜欢苕粉和血旺。苕粉是属于那种火候合适就十分软糯入味、有韧劲的类型。血旺绝对是真血,肌理、纹路、气泡、口感等都能证明。店里的酸梅汤、绿豆汤也都不错,自家熬制,甜味适度,冰镇过,很解辣解暑。总的来说,燕来小火锅成都老牌串串是一家值得推荐的店。

>>>更多开店经验及技术问题,欢迎加入米或网VIP:串串香冷串串QQ群109500665,讨论交流!并可免费下载群文件上百个开店技术资料!特别说明:群费是个门槛【即将上调。加群请看群简介,按说明付款和申请】,群文件内容将持续更新,鼓励大家为价值付费!另,群内涵盖加盟培训、底料销售、经验交流等功能!

标签:宣传
米或网图片

评论列表

燃尽流年  5个月前 回复该评论
燕来小火锅成都老牌串串怎么样?很早知道张靓颖在这里拍过照片,特别推荐它家的自制酸梅汤,老板是下了功夫的完全不是市面上卖的那种兑水出来的味道,很特别的;香菜牛肉:麻了很多香菜的牛肉不管煮在白汤还是红汤里都很嫰有嚼劲!
汤姆  5个月前 回复该评论
开了很久的一家串串香,换过一次铺子,也重新装修了。好久没来吃,有点想吃他家的牛肉,兔肚子。不晓得味道是不是以前那样,以前在也是在学道街,现在好像生意没之前好了,可能是竞争大,大家选择比较多了。
指尖的落寞  5个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!
莫紫萱  5个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
侃膳斋底料  5个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
忆蝶梦寒  5个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
独自微笑  5个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
那年夏永恒  5个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
最强ID  5个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
发光少年  5个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
寻你  5个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
超能贤女  5个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
爱琴海  5个月前 回复该评论
好吃!各种牛肉都很好吃!火腿肠非常好!一个串店火腿肠好吃是非常难得的!鸳鸯锅的话白锅是鲫鱼汤,所以难得点了鸳鸯,用来煮菜也好吃的。

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。