成都串串香最火爆的店
成都串串香最火爆的店?成都作为串串香品牌和店铺最集中的城市之一,据不完全统计成都串串香店数量已经达到7、8000家,新诞生的串串香品牌,少说有两三百家。如此庞大的数字,在全国所有城市中应该排在首位。其实,“成都串串香最火爆的店”的话题,让小编非常为难。华灯初下,到成都大街小巷走一圈,你会轻易的发现成都火爆的串串香店不在少数。
今天小编就从众多火爆的串串香店中,随机选择一家,来做个美食探店分享吧。因为确实没有权威机构,通过客观的数据分析过,成都串串香最火爆的店花落谁家,所以为了避免广告嫌疑,小编在分享过程中,也不公开说明是去的哪家。若大家准备考察串串香加盟,可以通过一些餐饮点评平台,将城市切换至成都,搜索“串串香”,按点评数或人气排名,进行筛选试吃,对比考察。
此番小编探店的位置在成都建设巷。早就在吃货圈听闻这家串串香店的生意爆红,有时候中午去吃,若是运气不好,都可能会排队,被传说得这样火,所以小编下定决心要去一试。前脚刚一跨进这家店让,就被一种充斥而来的怀旧感,深深包围!店铺整体装修,是一种上世纪7、80年代的老旧、传统风格,早就在记忆里淡去了的小卖铺、书店、音响磁带店等,浮现在眼前,满满的回忆,令人情不自禁。
店铺有上下两层,锅底有经典牛油锅底和特色清油锅底两种,选择了牛油锅底。锅具也有特色,是很多年都少见到的老式锑锅。锅底味道很重,辣度虽然比不上重庆老火锅,但比小编吃过的很多串串香要辣,口感更重。若是喜欢吃原汤碟子,建议舀汤的时候可以把油撇一下,否则吃到中途碗里会凝固一圈牛油,影响口感。菜品种类也多,选好菜都是装在筲箕里,再次为整体特色加分。
菜品各式各样的,选了很多。新鲜干净,种类齐全。虽然全程很辣很辣,辣得人一边吃一边冒汗,或许这就是很多人追求的一种麻辣体验吧,因为并没有因为辣而对面前的美味,产生半点拒绝。除了要说牛肉品类丰富外,还重点推荐肥肠结子和坨坨土豆,发自内心的觉得很赞。第一次在串串香店单点冒菜,冒菜仍然走的是超辣路线,辣椒面盖了厚厚一层,但牛肉嫩滑,碗里配有脆土豆,很惊喜,脑花入口即化口感倍儿棒,兔腰也没得一丝膻味。
除了“辣”给小编留下了骨子里的印象外,人多,人超多,人多到爆炸!听服务员说,若是排队超过1小时,店里会免费赠送一份花甲,以此表示长时间排队带来的歉意。也直接印证了,店里热火朝天的经营场景。其实,这两年成都串串香最火爆的店远不只这一家,这只是整个行业的小小缩影。也正是因为一些店的持续火爆,所以跟风开店者层出不穷。
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