成都串串香最火爆的店

成都串串香最火爆的店？成都作为串串香品牌和店铺最集中的城市之一，据不完全统计成都串串香店数量已经达到7、8000家，新诞生的串串香品牌，少说有两三百家。如此庞大的数字，在全国所有城市中应该排在首位。其实，“成都串串香最火爆的店”的话题，让小编非常为难。华灯初下，到成都大街小巷走一圈，你会轻易的发现成都火爆的串串香店不在少数。

今天小编就从众多火爆的串串香店中，随机选择一家，来做个美食探店分享吧。因为确实没有权威机构，通过客观的数据分析过，成都串串香最火爆的店花落谁家，所以为了避免广告嫌疑，小编在分享过程中，也不公开说明是去的哪家。若大家准备考察串串香加盟，可以通过一些餐饮点评平台，将城市切换至成都，搜索“串串香”，按点评数或人气排名，进行筛选试吃，对比考察。

此番小编探店的位置在成都建设巷。早就在吃货圈听闻这家串串香店的生意爆红，有时候中午去吃，若是运气不好，都可能会排队，被传说得这样火，所以小编下定决心要去一试。前脚刚一跨进这家店让，就被一种充斥而来的怀旧感，深深包围！店铺整体装修，是一种上世纪7、80年代的老旧、传统风格，早就在记忆里淡去了的小卖铺、书店、音响磁带店等，浮现在眼前，满满的回忆，令人情不自禁。

店铺有上下两层，锅底有经典牛油锅底和特色清油锅底两种，选择了牛油锅底。锅具也有特色，是很多年都少见到的老式锑锅。锅底味道很重，辣度虽然比不上重庆老火锅，但比小编吃过的很多串串香要辣，口感更重。若是喜欢吃原汤碟子，建议舀汤的时候可以把油撇一下，否则吃到中途碗里会凝固一圈牛油，影响口感。菜品种类也多，选好菜都是装在筲箕里，再次为整体特色加分。

菜品各式各样的，选了很多。新鲜干净，种类齐全。虽然全程很辣很辣，辣得人一边吃一边冒汗，或许这就是很多人追求的一种麻辣体验吧，因为并没有因为辣而对面前的美味，产生半点拒绝。除了要说牛肉品类丰富外，还重点推荐肥肠结子和坨坨土豆，发自内心的觉得很赞。第一次在串串香店单点冒菜，冒菜仍然走的是超辣路线，辣椒面盖了厚厚一层，但牛肉嫩滑，碗里配有脆土豆，很惊喜，脑花入口即化口感倍儿棒，兔腰也没得一丝膻味。

除了“辣”给小编留下了骨子里的印象外，人多，人超多，人多到爆炸！听服务员说，若是排队超过1小时，店里会免费赠送一份花甲，以此表示长时间排队带来的歉意。也直接印证了，店里热火朝天的经营场景。其实，这两年成都串串香最火爆的店远不只这一家，这只是整个行业的小小缩影。也正是因为一些店的持续火爆，所以跟风开店者层出不穷。

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