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盖帮市井串串怎么样

米或网小编 2018-07-03 191 12

盖帮市井串串怎么样?串串香本就是一种大众草根饮食,所以“市井”是比较贴合这种美食表现的。成都往往一些真饮食,就是隐藏在一些毫不起眼的深邃小巷里,不足以让人留意的环境,和令人惊艳的味道,形成强烈反差,所以更使人印象深刻吧。这次小编探店的帮市井串串,基本上可以算作是这样类型的“苍蝇馆子”。

店铺位置在内曹家巷6号,这是一条有着浓烈生活气息的成都老街。店铺所在也正好符合店名市井串串的定位。店堂面积不大,有上下两层。装修简单大气,像古时候的客栈。墙壁上惟妙惟肖的绘着像"降龙十八掌"的插画,给店铺添了几分武侠风味,也与盖帮呼应。整体店铺装修,无不流露出一种江湖气息。

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串菜按重量计算价格,是68元每斤,算是比较便宜吧。分量足,种类多,喜欢吃肉的伙伴,倒是可以敞开肚子尽情吃。串菜自取,在服务员的热心推荐下,拿了不少招牌牛肉和肥肠结子。牛肉种类繁多,超级新鲜,腌制调料用得很足,非常入足,不同口味的吃起来各具特色。最喜欢把一大堆牛肉串,给撸下来,蘸着干碟吃。盖帮市井串串的干碟,由12种调料精制而成,香辣巴适。

肥肠结子是提前用卤料煮熟后,再穿制的。结子里浸透了卤料汤汁,肥美中透着卤香,咀嚼起来味香而质糯。但盖帮市井串串最有特色的,并不是串菜。而是店内的一些特色小吃。比如:盖帮鲫鱼。15元一份,秘制酱料给得充足,与撒上的葱段搭配起来,鱼肉显得鲜美滑嫩,麻辣爽口,好久没有吃到过这样好吃的鱼了。

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还有一种鹌鹑蛋和兔腰的组合小吃,叫:东邪西毒,名字有意思,味道也不赖。很长一段时间在串串香店吃惯了糍粑冰粉,偶尔吃下三鲜冰粉,又有了另种体验。冰粉里玫瑰、醪糟、小汤圆等辅料,酸酸甜甜的,很解辣。七公炒饭同样深得人心,饭粒颗颗分明,金黄与翠绿相互点缀,悦目舒胃。店家人很年轻,用餐过程中随时与顾客互动,了解顾客有无需求,值得推荐。

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标签:饮食
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评论列表

人走心凉  5个月前 回复该评论
盖帮市井串串怎么样?菜品还算很新鲜,有些可能是早上弄的,有点氧化,整体而言很不错,强推苕粉和小珺肝,个人最爱。其他的也蛮好吃,就是有个卤牛肉不能煮太久,可能因为本来就是熟的,容易煮老。
凉冬  5个月前 回复该评论
这是一家让住在城南的小编跨越整个城也要吃的店!开在美食云集的曹家巷,地方不是特别好找,但是味道真的很市井很地道!盖帮鲫鱼是他家的招牌,口感酸香麻辣!
帅气的大哥哥  5个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!
Someday  5个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
情定无名指  5个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
侃膳斋底料  5个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
无人过问  5个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
我叫逞强  5个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
换拥  5个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
情生意动  5个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
一勺晚安  5个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
刺痛下的花瓣  5个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。

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