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山城风串串王怎么样

米或网小编 2018-06-28 183 11

山城风串串王怎么样?说起串串香,是成都街头上这两年最不缺的一种美食。从前几年的厕所串串、康二姐串串、冒椒火辣到去年的小郡肝串串香,还有各种知名的无闻的,年年都有热点呈现。小编在成都多年,吃过的串串香店无数。然而能留下深刻印象的店总体不多,最大的感觉是成都串串香店味道大同小异,而这家山城风串串王给小编倒是留下了一些印象。

此次探店的山城风串串王位于建设巷,这周边也是美食聚集地,烧烤、冒菜、中餐等等都有。据了解,山城风串串王开店时间也挺长了,前几年知名度并不高,但因为味道好,口碑不错,所以渐渐地知道的人越来越多,生意慢慢火爆。特别每逢周末时间,若是遇上上客阶段,可能会排队。如果周末过来吃,建议五点左右就到店吧。店铺面积很大,粗略统计了下,大概有30桌左右。然而装修相对简单,更偏重庆老火锅店的简约风格。

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很有意思的是,店家在店内贴有一个承诺书,承诺锅底油料是新鲜的、一次性的牛油锅底;高汤是现熬的大骨高汤;不含有任何违禁物质等等。刚刚一进店铺,就有服务员热情的迎上来,问几个人、坐哪里,想吃什么锅底等等问题。红锅15元,鸳鸯锅20元,油碟4元每位。刚坐下,就会开始参茶倒水,端一些调制好的料碟上桌。整个过程,服务非常细致。

锅底吃第一口的感觉,应当和成都其他很多串串香店有差别。山城风串串王牛油味真真真非常厚重,红色的汤底煮开后,看起来红得透明。锅底刚开始烫串的时候,只是觉得牛油味浓烈,但越到后面越辣。可能是随着煮制开来,辣味慢慢被激发出来了。店内专门开辟了一个小房间,当作选菜区。菜品种类真的不少,看上去都干净新鲜。

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菜品分不锈钢签和竹签两种,不锈钢1.5元一串,价格贵了些,但份量差不多是其他店5角一串的3倍份量。竹签是3角一串,菜量嘛一般。铁签穿的麻辣牛肉最喜欢,拿了好多。这个牛肉码好料后,腌制了足够时间,所以调料味道基本上已经融入肉里。牛肉大概选的是里脊肉,牛肉吃起来麻辣香嫩,而且一片的份量能当三串,吃起来特别满足。整体说来山城风串串王,是家不错的串串香店。

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标签:美食
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评论列表

人生需奔放  6个月前 回复该评论
山城风串串王怎么样?牛油锅底赞到不行,还是不变的味道,越吃越香。中辣吃到后面都有点辣,觉得微辣刚刚好。菜品也是新鲜实在,牛肉都贼大一坨,吃起来很带劲。
大兔子  6个月前 回复该评论
场子很大,牛肉很大片,吃牛肉都能吃饱,朋友很喜欢他们家腰片,说很不错,价格不贵,性价比还是比较高的,多次去吃了。
为爱而伤  6个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
指间流淌着  6个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
侃膳斋底料  6个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
小虎牙  6个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
风听旧事  6个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
去你的愛情  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
妩媚狐狸  6个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
与风俱净  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
毛毛虫  6个月前 回复该评论
在一个横向的小街里、招牌还是很显眼的!首先说价格真心很便宜,锅底才15元,简直良心!味道不错,不算很辣,消费也不高,很实惠,服务上稍微粗矿了点。

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