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冷锅串串是冷的吗

米或网小编 2018-06-22 1291 11

冷锅串串是冷的吗?能问这个问题的人,一般是被名字中有“冷”字所误导。或者,没有吃过冷锅串串。准确的来说,冷锅串串菜品是热的,名字中的“冷”重点在“锅”上,而不在后面的“串串”。冷锅串串,因为桌面不需要像火锅串串那样生火,边烫边吃,锅是冷的,所以叫冷锅。

冷锅串串的菜品,是热的。一般是顾客到店后,去菜品自选区,选好要吃的菜品,然后交给店内专门用于煮串的大锅,烫熟之后,再装入一个盛串的盆里,舀入一些汤汁,再端上桌给顾客食用。菜品除了串串外,还有一些四川小吃和冒份菜。四川小吃,比如有:冰粉、凉面、兔头、红糖糍粑、红油抄手等等。冒份菜其实就是和冒菜店,是类似的。比如有:冒千层肚、冒火锅粉、麻辣鹌鹑蛋、冒血旺、冒兔腰、冒牛肉等等。

并且,也有非常多的人,把四川的钵钵鸡也叫冷锅串串。此前,小编在长沙一家冷锅串串店吃串,进去一看,明明就是钵钵鸡,不知道店家为什么把店名叫冷锅串串。估计也是混淆了吧!钵钵鸡菜品是冷的,也叫冷串串,注意不是冷【锅】串串。这两者无论是底料、做法、吃法、味道上都有本质的区别。下面小编和大家分享一些冷锅串串菜品图片吧,美味养眼哦。

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冷锅串串

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冒鸭肠

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冒虾滑

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冒千层肚

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冒脑花

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红糖糍粑

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老妈兔头

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酸辣粉

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标签:冒菜
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评论列表

温文尔雅  6个月前 回复该评论
冷锅串串是冷的吗?其实只要找家店,吃吃就会有个形象的体验。当然,不要找文中说的那种,把钵钵鸡店叫冷锅串串的。哈哈~
絮夏  6个月前 回复该评论
冬天的北方开冷锅串串店,会不会有些恼火?可以冷锅串串和热锅串串一起经营吗?群里有这块资料?进群去看看吧。
小乌龟  6个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
怕腥的猫  6个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
侃膳斋底料  6个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
深海爱人  6个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
男王  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
我要做太阳  6个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个冷锅串串店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
发光体  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
啤酒与老友  6个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做冷锅串串的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
何畏不惧  6个月前 回复该评论
正打算开个冷锅串串店,本地还没有,只是在网上了解过这块信息。看来有必要去趟成都,实地考察下了。

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