胡涂印象老串串味道怎么样

胡涂印象老串串味道怎么样？胡涂印象老串串从去年开始，名气逐渐在成都本地积累起来。据小编所知，其在成都有大概10家左右店铺。此次小编探店的位置是胡涂印象老串串建设路店，地址就在建设北路三段。环境整体干净，挺有意趣的，墙上装饰着一些涂鸦画，而且桌子板凳也是有被涂鸦的各种艳丽的颜色，走的是典型的工业风吧。

锅底和大多数串串香店一样，分红锅、鸳鸯锅。但类型分得比较细，比如红锅辣度的选择，有微辣、中辣、特辣之分。除了辣度，单锅还分大锅、小锅。由于一行只有两个人，所以我们点了小锅的中辣锅底。油碟都是罐装，自助调料有香菜、醋、耗油、葱花、蒜末等等，自己搭配。锅底很接近重庆火锅的味道，闻得到厚重的牛油味，不像成都本地串串香店基本上是混合油的。如果吃得更辣的话，店里还有干碟蘸料选择！

去胡涂印象老串串吃之前，怕踩到雷区，所以专门到网上看过一些其他食客的点评。传说是菜品丰富程度，基本上媲美火锅店。选菜的时候，果然！糊涂印象的菜品好多，平时吃串串脑子里有印象的菜品基本上都能找到，连猪肺这样的冷门菜品都有。牛肉品牌大概有8种吧，仅牛肉差不多都选了一篮子，泡椒牛肉、麻辣牛肉、孜然牛肉、折耳根牛肉，每种抓一大把。郡肝也选了几串，但是没有码过味，不够脆。

胡涂印象老串串店居然有用竹签串好的蹄花，吃过这么多家串串香，竹签串的蹄花真真第一次看到。猜想蹄花应该提前卤制过，是熟的，直接在红汤锅里烫下，就吃，味道确实霸道。不过签签有些粗，好多菜都是串的两根竹签。素菜里面我们比较喜欢藕片、海带结、豆筋，还有盘装的胆水豆腐，找了一圈都没看到山药，有点遗憾，火锅苕粉也没有，说是买完了怎么的。

小吃中红糖滋粑给人的印象比较深，不像是去买的半成品。因为外形看上去，卖相一般，是椭圆形的。但吃起来还可以，看东西看来真不能看外表。这个红糖滋粑外面炸得很脆，色泽红亮，裹着红糖，吃一口非常香。菜品味道整体还可以，我们两个人吃了130多，在店内扫码支付可以免得送一听王老吉，还可以抢抵用券。

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