胡涂印象老串串味道怎么样
胡涂印象老串串味道怎么样?胡涂印象老串串从去年开始,名气逐渐在成都本地积累起来。据小编所知,其在成都有大概10家左右店铺。此次小编探店的位置是胡涂印象老串串建设路店,地址就在建设北路三段。环境整体干净,挺有意趣的,墙上装饰着一些涂鸦画,而且桌子板凳也是有被涂鸦的各种艳丽的颜色,走的是典型的工业风吧。
锅底和大多数串串香店一样,分红锅、鸳鸯锅。但类型分得比较细,比如红锅辣度的选择,有微辣、中辣、特辣之分。除了辣度,单锅还分大锅、小锅。由于一行只有两个人,所以我们点了小锅的中辣锅底。油碟都是罐装,自助调料有香菜、醋、耗油、葱花、蒜末等等,自己搭配。锅底很接近重庆火锅的味道,闻得到厚重的牛油味,不像成都本地串串香店基本上是混合油的。如果吃得更辣的话,店里还有干碟蘸料选择!
去胡涂印象老串串吃之前,怕踩到雷区,所以专门到网上看过一些其他食客的点评。传说是菜品丰富程度,基本上媲美火锅店。选菜的时候,果然!糊涂印象的菜品好多,平时吃串串脑子里有印象的菜品基本上都能找到,连猪肺这样的冷门菜品都有。牛肉品牌大概有8种吧,仅牛肉差不多都选了一篮子,泡椒牛肉、麻辣牛肉、孜然牛肉、折耳根牛肉,每种抓一大把。郡肝也选了几串,但是没有码过味,不够脆。
胡涂印象老串串店居然有用竹签串好的蹄花,吃过这么多家串串香,竹签串的蹄花真真第一次看到。猜想蹄花应该提前卤制过,是熟的,直接在红汤锅里烫下,就吃,味道确实霸道。不过签签有些粗,好多菜都是串的两根竹签。素菜里面我们比较喜欢藕片、海带结、豆筋,还有盘装的胆水豆腐,找了一圈都没看到山药,有点遗憾,火锅苕粉也没有,说是买完了怎么的。
小吃中红糖滋粑给人的印象比较深,不像是去买的半成品。因为外形看上去,卖相一般,是椭圆形的。但吃起来还可以,看东西看来真不能看外表。这个红糖滋粑外面炸得很脆,色泽红亮,裹着红糖,吃一口非常香。菜品味道整体还可以,我们两个人吃了130多,在店内扫码支付可以免得送一听王老吉,还可以抢抵用券。
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