上上签新派小郡肝串串香怎么样

上上签新派小郡肝串串香怎么样？在层出不穷的小郡肝串串香品牌中，这家上上签新派小郡肝串串香，在成都几乎没有看到店。但似乎，在四川外倒有些加盟店。此次，小编探店的位置便在川外。店铺位于一个商业综合体内，在顺达广场二楼的东北位置。店铺环境简洁干净，装修走的是工业主题风格，和很多小郡肝串串一样，墙面上有很多个性涂鸦。

一行三人，在靠窗边位置，找了个四人桌坐下。点了个牛油鸳鸯锅底，48元一锅。听店铺老板介绍说，为了保证味道的正宗性，这些锅底配料，都是从四川空运过去的。说空运这有点显得夸张，据小编所知，油状、粉状类的调料，一般发物流是不能走空运的。但说是配送，倒也合乎情理，现在的加盟品牌基本都是总部直接配送底料。

不到两分钟，一个鸳鸯锅底就被服务员迅速的端上来了。猜想应该是店铺提前，在后厨准备好的吧。清汤锅准确的说应该是番茄养生锅，里面有番茄和一些菇类，很鲜。红汤辣锅，则重点突出辣味，且牛油味比较重。有些缺憾是，红锅泡沫有点多，不是很美观。但整个锅底味道还是不错的，麻辣鲜香都能得到体现。

上上签新派小郡肝串串香菜品种类，还算丰富，串菜价格都是88元每斤。常见的荤菜、素菜都齐全，包括招牌菜品：麻辣牛肉，麻辣小郡肝和九秒鲜毛肚都有。另外还有脑花，兔腰，鱿鱼，鸭血这些菜品都很新鲜。蘸料有干碟和油碟，并且香油都是印有品牌LOGO的独立包装，其他辅料都可以在自助调料台按需拿取。

特色小郡肝和九秒鲜毛肚，和其他常规菜品，没有留下特别深刻的印象。不过，麻辣牛肉倒是令人喜爱。牛肉码味码得很细嫩，不用烫煮太久，就可以吃。吃在嘴里麻辣鲜香，咽下去让人会有不舍的回味。还有个菜品叫：水晶鸭肠。不得不说，名副其实。鸭肠看上去晶莹剔透，老板说为了保证新鲜卫生，每天都是限量供应。不管卖过卖少，都只买当天。在红锅里烫一会，吃到嘴里脆脆的。

还引入了四川的冰粉，据说是手搓冰粉，不是买的冰粉粉兑出来的。冰粉的配料也很多，有山楂、醪糟、花生碎和葡萄干。新店刚开业不久，有很多促销活动，结账的时候可以转大转盘，本来以为不会有其他优惠了，结果老板还送了个50瓶的啤酒券。实惠！

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