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杠上花钵钵鸡怎么样

米或网小编 2018-05-18 478 9

杠上花钵钵鸡怎么样?杠上花钵钵鸡是乐山的一家老店,位置在石牯牛巷。小编是第一次去这家钵钵鸡店吃饭,对于一个像小编这样的路痴来说,地方其实也算好找,跟着导航就到了,没有遛弯。必须先吐槽一下,杠上花的招牌是在太不起眼,打破了传统印象。一般乐山钵钵鸡店都以红黄作为店面背景,这家杠上花招牌色调是蓝黑主题,杠上花三个字还特别小,感觉像蓝剑送水之类水业广告。

菜品价格还算良心,荤菜7角一串,素菜3角一串。菜品在一个展示冰柜里,是拿好多吃好多,非常干净卫生。不像其他有些钵钵鸡店,是端一盆上来你随便吃。没吃完的,下桌顾客接着吃。藤椒味一直是我吃钵钵鸡的钟爱味道,汤底的藤椒油真的超级麻,而且藤椒味特别香。点完藤椒味,还必须配一盆红油味,既然来了,都得尝尝吧。

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菜品有些不同于,小编之前吃过的某些钵钵鸡,都是提前将菜品加工熟后,泡在料里,让你选菜。选好菜品后,会给你打点底汤。这杠上花钵钵鸡是你在冰箱里面拿好了,再去给你现泡在盆料里,感觉新鲜得多的样子。因为到店是中午12点左右,这个时间店内的服务员们,还在有条不紊的穿菜,然而却没有丝毫影响人气,生意还是好。

底料都是每天现熬制的大骨高汤,吃的时候让老板藤椒味的少加了些油,少些油,反而吃起来更能感受到骨汤的鲜。像红油味的,红油放得太重,就有些盖过了本身的鲜,也带不出那个滋味。吃钵钵鸡一般不用蘸料,看到店内有干碟,也随便叫了个尝尝。干碟主要是辣椒面,做得比较粗糙,加了些盐、味精、花椒面,不是很推荐。

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鸡汤饭太实惠了,在网上因为用了团购券,两碗鸡汤饭只给了一毛钱。优惠这样大,本来是没有多大预期的,以为就是鸡汤泡饭,结果是鸡汤煮的浓粥。里面有蔬菜、鸡肉等配料,滋味鲜美,口感浓稠,真的物美价廉啊。老板人超级好,因为太忙招呼不周还会给我们说不好意思,最后我们用了一副餐具本来该付一元钱的,老板直接就免了。

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评论列表

萌汉子  8个月前 回复该评论
杠上花钵钵鸡怎么样?菜都是自己选好了再做好了端上来,一盆就是一桌的菜,有很多菜品可以自己选择,不像叶婆婆,都是随机给你端,结果端上来没什么菜是我喜欢的。
一个人的长大  8个月前 回复该评论
晚上去的,人少,菜品很新鲜,试了两种味道,都好吃好吃,而且好便宜,两个人,团了一份鸡汤饭,钵钵鸡加一瓶峨眉雪一共吃了60。
卡不哒  8个月前 回复该评论
这两年串串行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!
致命诱惑  8个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
先森  8个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个钵钵鸡店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
底料厂价直供  8个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
猫耳少年  8个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
笑弯了眉梢  8个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
北船余音  8个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!

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