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乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样

米或网小编 2018-05-16 624 8

乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样?准备在普宁开个钵钵鸡店,最近专门去乐山考察钵钵鸡项目。传说乐山古真记钵钵鸡是个网红店,所以决定试一下味道。在地图搜了下,古真记在乐山有好几家分店,然后选择了离落脚较近的海棠路总店。店铺就位于路边,跟着导航就来了方便好找,路边可以停车。店铺不大,但人很多。

环境就是一家苍蝇馆子的格调,受限于面积,店里摆的桌子不多,但可以在门口外摆。当时到店是中午12点多,传说四川这边串串的经营高峰是晚上,没想到中午吃钵钵鸡的也多。钵钵鸡是我们重点品尝的菜品,红油和藤椒味各点了一大盆,还点了推荐的招牌菜品:藿香排骨,红糖糍粑,包浆豆腐,必吃鸡汤饭等等。

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钵钵鸡红油和藤椒两种味道都很正宗,红油很厚,算是微辣,但搭配着一层厚厚的芝麻,很香,适合大众口味。藤椒味的,看上去清爽,漂了一层青花椒,吃起来够麻。菜品价格荤的1元,素的5角。每盆里已经泡好了数十种串菜,每种串菜大概有3、4串。有凤爪,鸭掌,鸡胗,毛肚,牛肉,黑木耳,西兰花,土豆,藕片等等,东西很多。

盆里的菜吃完了,如果需要加热,可以自己到冰柜里自选菜品。冰柜里的菜品都是生的,选好后再拿给服务员到后厨烫熟,再泡到桌上原来的钵钵鸡汤料盆里。鸡汤饭传说是钵钵鸡的绝配,饭里能看到是两小块鸡肉,一人份的量,味道很鲜,吃起来非常满足。一下没忍住,我吃了两碗,胃口太好了。

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霍香排骨从来没在其他钵钵鸡店吃过,排骨炸得太霸道了,吃起来非常酥脆。连藿香都可以直接吃,经过油炸后,放在嘴里都脆脆的。有些遗憾的就是排骨有点小,但胜在味道,不愧是古真记钵钵鸡的特色菜。包浆豆腐一般在成都烧烤店,才能吃到。而在古真记钵钵鸡也是我吃过最好吃的包浆豆腐,酸酸的泡菜刺激着味蕾,里面嫩的恰到好处,酱料超级好吃。想了解下乐山古真记钵钵鸡加盟?谁可以说说吗?

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评论列表

笑等茶凉  7个月前 回复该评论
乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样?他们都是直营分店吗?没有注意到古真记可以加盟呢,既然吃过嘛,就直接打电话问下嘛。
共你赴荣华  7个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
男爵  7个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
独家记忆  7个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
侃膳斋底料  7个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
曼陀罗  7个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
荒词旧笺  7个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
呆纸  7个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个钵钵鸡店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!

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