乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样

乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样？准备在普宁开个钵钵鸡店，最近专门去乐山考察钵钵鸡项目。传说乐山古真记钵钵鸡是个网红店，所以决定试一下味道。在地图搜了下，古真记在乐山有好几家分店，然后选择了离落脚较近的海棠路总店。店铺就位于路边，跟着导航就来了方便好找，路边可以停车。店铺不大，但人很多。

环境就是一家苍蝇馆子的格调，受限于面积，店里摆的桌子不多，但可以在门口外摆。当时到店是中午12点多，传说四川这边串串的经营高峰是晚上，没想到中午吃钵钵鸡的也多。钵钵鸡是我们重点品尝的菜品，红油和藤椒味各点了一大盆，还点了推荐的招牌菜品：藿香排骨，红糖糍粑，包浆豆腐，必吃鸡汤饭等等。

钵钵鸡红油和藤椒两种味道都很正宗，红油很厚，算是微辣，但搭配着一层厚厚的芝麻，很香，适合大众口味。藤椒味的，看上去清爽，漂了一层青花椒，吃起来够麻。菜品价格荤的1元，素的5角。每盆里已经泡好了数十种串菜，每种串菜大概有3、4串。有凤爪，鸭掌，鸡胗，毛肚，牛肉，黑木耳，西兰花，土豆，藕片等等，东西很多。

盆里的菜吃完了，如果需要加热，可以自己到冰柜里自选菜品。冰柜里的菜品都是生的，选好后再拿给服务员到后厨烫熟，再泡到桌上原来的钵钵鸡汤料盆里。鸡汤饭传说是钵钵鸡的绝配，饭里能看到是两小块鸡肉，一人份的量，味道很鲜，吃起来非常满足。一下没忍住，我吃了两碗，胃口太好了。

霍香排骨从来没在其他钵钵鸡店吃过，排骨炸得太霸道了，吃起来非常酥脆。连藿香都可以直接吃，经过油炸后，放在嘴里都脆脆的。有些遗憾的就是排骨有点小，但胜在味道，不愧是古真记钵钵鸡的特色菜。包浆豆腐一般在成都烧烤店，才能吃到。而在古真记钵钵鸡也是我吃过最好吃的包浆豆腐，酸酸的泡菜刺激着味蕾，里面嫩的恰到好处，酱料超级好吃。想了解下乐山古真记钵钵鸡加盟？谁可以说说吗？

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