乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样
乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样?准备在普宁开个钵钵鸡店,最近专门去乐山考察钵钵鸡项目。传说乐山古真记钵钵鸡是个网红店,所以决定试一下味道。在地图搜了下,古真记在乐山有好几家分店,然后选择了离落脚较近的海棠路总店。店铺就位于路边,跟着导航就来了方便好找,路边可以停车。店铺不大,但人很多。
环境就是一家苍蝇馆子的格调,受限于面积,店里摆的桌子不多,但可以在门口外摆。当时到店是中午12点多,传说四川这边串串的经营高峰是晚上,没想到中午吃钵钵鸡的也多。钵钵鸡是我们重点品尝的菜品,红油和藤椒味各点了一大盆,还点了推荐的招牌菜品:藿香排骨,红糖糍粑,包浆豆腐,必吃鸡汤饭等等。
钵钵鸡红油和藤椒两种味道都很正宗,红油很厚,算是微辣,但搭配着一层厚厚的芝麻,很香,适合大众口味。藤椒味的,看上去清爽,漂了一层青花椒,吃起来够麻。菜品价格荤的1元,素的5角。每盆里已经泡好了数十种串菜,每种串菜大概有3、4串。有凤爪,鸭掌,鸡胗,毛肚,牛肉,黑木耳,西兰花,土豆,藕片等等,东西很多。
盆里的菜吃完了,如果需要加热,可以自己到冰柜里自选菜品。冰柜里的菜品都是生的,选好后再拿给服务员到后厨烫熟,再泡到桌上原来的钵钵鸡汤料盆里。鸡汤饭传说是钵钵鸡的绝配,饭里能看到是两小块鸡肉,一人份的量,味道很鲜,吃起来非常满足。一下没忍住,我吃了两碗,胃口太好了。
霍香排骨从来没在其他钵钵鸡店吃过,排骨炸得太霸道了,吃起来非常酥脆。连藿香都可以直接吃,经过油炸后,放在嘴里都脆脆的。有些遗憾的就是排骨有点小,但胜在味道,不愧是古真记钵钵鸡的特色菜。包浆豆腐一般在成都烧烤店,才能吃到。而在古真记钵钵鸡也是我吃过最好吃的包浆豆腐,酸酸的泡菜刺激着味蕾,里面嫩的恰到好处,酱料超级好吃。想了解下乐山古真记钵钵鸡加盟?谁可以说说吗?
上述内容,来自某网友的提问。那么,今天米或网就发起“乐山古真记钵钵鸡加盟怎么样?”的讨论话题,大家都来讨论下吧!
>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》 了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!
评论列表








