首页 > 行业信息 > 两三事小郡肝串串香火锅怎么样

两三事小郡肝串串香火锅怎么样

米或网小编 2018-05-14 1812 9

两三事小郡肝串串香火锅怎么样?这两年感觉各地都在盛产串串香品牌,而这家两三事小郡肝是一家深圳的串串香店,在当地有好些家分店。此次,小编探店的位置在深圳南山总店。位置好找,就在粤海街道南商路与龙城路交汇处龙城花园大厦龙珠阁102,后海美食很多,火锅很多,串串很多。

当天是周末晚上去,人不算多,没有等位。服务员非常热情,刚走到门口就热情的招呼我们进店。然后又是倒茶递水,又是给介绍店内的优惠活动和菜品。而且在整个吃串串的过程中,服务员也是随叫随到,反应很灵敏和快捷。

20180514001.jpg

环境是很怀旧的装修风格,也是当下各种小郡肝串串非常流行的工业风吧。从装修装饰,到服务员的着装都是满满的年代味道,比较迎合当下食客对这种美食流行文化的追捧潮流。餐桌都是原木色,看上去有质感。串串香店铺的摆设和卫生都不错的,运营水平赞一个。

这家两三事小郡肝串串香,在运营上算是融入了一些互联网元素。比如:点锅底、小菜和饮料,都是通过微信自行扫码点取,省略了人工部分。菜品放在很大一个冰柜里,冰柜一直在冒着雾气,看上去很新鲜。想吃什么串菜,去冰柜拿。然后买单是按竹签的重量,来结算费用108元每斤。

20180514002.jpg

荤菜类的大部分都是提前腌制好的,表面上裹满了一层辣椒面。但不知道是不是腌制时间不够长,某些荤菜烫熟后还是不够入味。然而特别推荐他们家的鸭肠,不知道用什么方法处理过,吃起来口感很脆,还有豆结和炸豆腐,超级好吃。

但招牌菜品:小郡肝需要特别批评下,不但不够脆也不够入味,而且分量不多,建议店家可以多琢磨下小郡肝的腌制处理方法吧,毕竟是招牌菜。另外,还点了酒槽丸子,这个比较新鲜,没有吃过。甜酒槽的味道有股淡淡的甜水味,吃起来可口极了。

>>>更多开店经验及技术问题,欢迎加入米或网VIP:串串香冷串串QQ群109500665,讨论交流!并可免费下载群文件上百个开店技术资料!特别说明:群费是个门槛【即将上调。加群请看群简介,按说明付款和申请】,群文件内容将持续更新,鼓励大家为价值付费!另,群内涵盖加盟培训、底料销售、经验交流等功能!

标签:美食
米或网图片

评论列表

卡哇伊  10个月前 回复该评论
两三事小郡肝串串香火锅怎么样?店里有怀旧的味道。珺花、腰片、脆肚、牛肉等荤菜是他家特色,个人喜欢牛肉和腰片。他家的蘸碟,有点小小的惊艳。无论油碟或是干碟,加点干辣椒粉,特别的美味。
夏夜浅酌  10个月前 回复该评论
要选择辣的锅底才能保证味道口感更好,由于老公不能吃太辣的,所以这次要的是鸳鸯锅。锅底好像贵了十块钱,不过味道真的很棒。
小茉莉  10个月前 回复该评论
想开个店,原来群文件真的有很多文字和视频资料,谢谢米或网分享信息。
幸福摩天轮  10个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
火花绚烂  10个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香冷串店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
底料厂价直供  10个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
奥利奥  10个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
光年与夏  10个月前 回复该评论
有在北方城市开串串香店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
摩天轮  10个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。