两三事小郡肝串串香火锅怎么样
两三事小郡肝串串香火锅怎么样?这两年感觉各地都在盛产串串香品牌,而这家两三事小郡肝是一家深圳的串串香店,在当地有好些家分店。此次,小编探店的位置在深圳南山总店。位置好找,就在粤海街道南商路与龙城路交汇处龙城花园大厦龙珠阁102,后海美食很多,火锅很多,串串很多。
当天是周末晚上去,人不算多,没有等位。服务员非常热情,刚走到门口就热情的招呼我们进店。然后又是倒茶递水,又是给介绍店内的优惠活动和菜品。而且在整个吃串串的过程中,服务员也是随叫随到,反应很灵敏和快捷。
环境是很怀旧的装修风格,也是当下各种小郡肝串串非常流行的工业风吧。从装修装饰,到服务员的着装都是满满的年代味道,比较迎合当下食客对这种美食流行文化的追捧潮流。餐桌都是原木色,看上去有质感。串串香店铺的摆设和卫生都不错的,运营水平赞一个。
这家两三事小郡肝串串香,在运营上算是融入了一些互联网元素。比如:点锅底、小菜和饮料,都是通过微信自行扫码点取,省略了人工部分。菜品放在很大一个冰柜里,冰柜一直在冒着雾气,看上去很新鲜。想吃什么串菜,去冰柜拿。然后买单是按竹签的重量,来结算费用108元每斤。
荤菜类的大部分都是提前腌制好的,表面上裹满了一层辣椒面。但不知道是不是腌制时间不够长,某些荤菜烫熟后还是不够入味。然而特别推荐他们家的鸭肠,不知道用什么方法处理过,吃起来口感很脆,还有豆结和炸豆腐,超级好吃。
但招牌菜品:小郡肝需要特别批评下,不但不够脆也不够入味,而且分量不多,建议店家可以多琢磨下小郡肝的腌制处理方法吧,毕竟是招牌菜。另外,还点了酒槽丸子,这个比较新鲜,没有吃过。甜酒槽的味道有股淡淡的甜水味,吃起来可口极了。
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