两三事小郡肝串串香火锅怎么样

两三事小郡肝串串香火锅怎么样？这两年感觉各地都在盛产串串香品牌，而这家两三事小郡肝是一家深圳的串串香店，在当地有好些家分店。此次，小编探店的位置在深圳南山总店。位置好找，就在粤海街道南商路与龙城路交汇处龙城花园大厦龙珠阁102，后海美食很多，火锅很多，串串很多。

当天是周末晚上去，人不算多，没有等位。服务员非常热情，刚走到门口就热情的招呼我们进店。然后又是倒茶递水，又是给介绍店内的优惠活动和菜品。而且在整个吃串串的过程中，服务员也是随叫随到，反应很灵敏和快捷。

环境是很怀旧的装修风格，也是当下各种小郡肝串串非常流行的工业风吧。从装修装饰，到服务员的着装都是满满的年代味道，比较迎合当下食客对这种美食流行文化的追捧潮流。餐桌都是原木色，看上去有质感。串串香店铺的摆设和卫生都不错的，运营水平赞一个。

这家两三事小郡肝串串香，在运营上算是融入了一些互联网元素。比如：点锅底、小菜和饮料，都是通过微信自行扫码点取，省略了人工部分。菜品放在很大一个冰柜里，冰柜一直在冒着雾气，看上去很新鲜。想吃什么串菜，去冰柜拿。然后买单是按竹签的重量，来结算费用108元每斤。

荤菜类的大部分都是提前腌制好的，表面上裹满了一层辣椒面。但不知道是不是腌制时间不够长，某些荤菜烫熟后还是不够入味。然而特别推荐他们家的鸭肠，不知道用什么方法处理过，吃起来口感很脆，还有豆结和炸豆腐，超级好吃。

但招牌菜品：小郡肝需要特别批评下，不但不够脆也不够入味，而且分量不多，建议店家可以多琢磨下小郡肝的腌制处理方法吧，毕竟是招牌菜。另外，还点了酒槽丸子，这个比较新鲜，没有吃过。甜酒槽的味道有股淡淡的甜水味，吃起来可口极了。

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