老兵居串串火锅怎么样

老兵居串串火锅怎么样？老兵居串串火锅是一家为数不多的，以军旅文化作为店铺主题的串串香店。是一个发源于四川外的串串香品牌，据说总店在陕西铜川。小编此次探店的位置在西安，龙首北路和文景路口，门面比较小，如果对地段不熟悉，很容易不注意就错过的感觉。

店内装修很有特色，进去有各种部队的装饰物，比如子弹壳、坦克、弹药箱等。桌椅板凳全是军绿色的，还有餐具、壁画都体现出了老兵居的店铺特色，整体给人眼前一亮。这种装修风格，在成都也是不多见的。

锅底了鸳鸯锅底，底料都是独立包装的，当着客人的面拆开放进锅里，首先让人感觉干净卫生。汤烧开之后味道也是很纯正，鸳鸯锅辣锅够味，吃到后期越辣越香。但并不会像其他火锅店锅底有很多添加剂，香是很正宗的大料炒的香味，不用料碗也很好吃。

小编我个人是非常钟情于体验各种串串香、火锅的。和辣锅比，清汤锅底的咸味放得稍微有点重，不过我们还是喝了几碗汤，让老板加过好两次汤。菜品价格方面嘛，短签5角一串，长签1元一串，肉菜基本都是1元，菜穿的份量还算大。辣锅里煮牛肚、黄喉，煮出来劲道有味，麻辣牛肉也嫩滑味美。

特别推荐调料碗里的辣椒面，和四川吃的辣椒不一样，多了一层厚重的醇香。喜欢吃干碟的朋友可以选择一下。老兵居串串火锅菜品整体新鲜卫生，让顾客吃的放心。店员的服务态度也很好、参茶加汤很及时。整个用餐体验，还是比较赞的。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！