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开钵钵鸡店怎么样赚钱吗

米或网小编 2018-04-18 571 7
钵钵鸡店怎么样赚钱吗?近期,米或网小编提到网友提问。说是年初到成都考察了解钵钵鸡,吃过某家。到店的时候七点过,基本坐满。是冷串串,菜品提前加工至熟,泡在料里售卖。有藤椒味和红油味供选择,红油味和藤椒味都选了一些,装进一个钵钵里,然后老板会舀上一些秘制的汤料,浇在串菜上,哇!瞬间一股油的飘香,就出来了。味道也很赞!

其实,开年后钵钵鸡这种冷串串,就慢慢地火热起来了。可能是由于夏天的销售旺季即将到来,所以这段时间了解钵钵鸡的网友,特别多。开钵钵鸡店怎么样赚钱吗?这个话题,小编认为应该辩证的来看待。钵钵鸡作为一种四川麻辣小吃,存在多年。在四川不算是新奇的美食。成都街头,开钵钵鸡店的、摆摊卖的,都有。

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这两年串串香行业,受到了极度青睐。全国各地,都掀起了一股开串串香店的热潮。行业的过热,导致了同类竞争的加剧。正因为如此,对一直不瘟不火的钵钵鸡行业来说算是一个机会。大家都做热锅串串香的时候,你独辟蹊径做钵钵鸡冷串串,也算是错位竞争。

钵钵鸡和串串香比,投入更小,开店更灵活。堂食、单纯外卖或两者结合经营,都是可以的。并且,钵钵鸡在四川外很多地方,市场一片空白。不少外地人,没听说、没吃过钵钵鸡,以为钵钵鸡仅仅是鸡肉。或者,容易将钵钵鸡与冷锅串串混淆。巨大的市场空白,无限可待挖掘的潜力,给我们开店提供了机会和可能。当然,也有挑战。比如:如何宣传推广,让食客认可这种川味美食?冬季如何经营等等。

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不得不正视的一个事实是,任何一个行业,任何地点,任何时候,都有赚钱的、亏本的,不可能人人赚钱。钵钵鸡行业也不例外!开钵钵鸡店要想赚钱,与味道、位置、经营、宣传推广密切相关。在餐饮业高度发展的今天,作为钵钵鸡店的经营者,要想赚钱,更应该有全局运营意识,提高综合素质能力。抛弃传统的守店模式,真正从店铺走出去,让经营“活”起来。更多“开钵钵鸡店怎么样赚钱吗”欢迎大家加群交流信息!也欢迎在评论区,留言讨论!

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标签:经营
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评论列表

不苟颜笑  8个月前 回复该评论
开钵钵鸡店怎么样赚钱吗,这篇文章分析得很透彻。目前我们这边也没有钵钵鸡卖,最近也是在考察了解下。进群了,感谢分享信息!
愿时光待你好  8个月前 回复该评论
我是东北的,觉得钵钵鸡这个项目挺好。准备引进,但冬天的话,确实有些担心。毕竟是冷吃,怕冬天有些不好卖。大家来交流下,冬天有什么方法呢。
胆小者的说  8个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个钵钵鸡冷串串店,但又不知道怎么下手。在纠结是加盟好,还是学技术。也考察了解过一些店,感谢米或网提供的群信息,有用!
上官飞燕  8个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
不可言  8个月前 回复该评论
钵钵鸡在四川挺火吧,只是说四川外确实有很大空白市场。如果要把这片空白市场做起来,在宣传推广上,估计得花很大力气。
侃膳斋底料  8个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
你好亦好  8个月前 回复该评论
我自己经营一个面店,是把钵钵鸡作为一种特色小吃,在店里搭配着卖。不会受季节影响,做了1年了,基本上每天都会卖几盆出去。

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