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开纸杯冷串串店赚钱吗

米或网小编 2018-03-23 2750 7

开纸杯冷串串店赚钱吗?今年开年后,一直打算做个小本餐饮项目。起初,是准备做热锅串串香,月初在本地商圈逛了一圈,发现热锅串串香店,实在太多。自己再做,似乎没有什么竞争优势。所以准备做个冷串串。

就在前几天,无意间在新街口地铁站,看到一家纸杯冷串串店,是地铁站里的一个商户,靠近3号口。挺醒目的一个招牌,招牌上面得卡通猫特别可爱。店面上的可爱猫形象实在与串串没能联到一块去,就当做是商家的吸引顾客的方法吧。于是被吸引去排队。货架里各种串串很整齐的排列,灯光选择的非常好,暖光打在食物上让人看起来特别有食欲。

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从左到右,串串有十多个品种,鸭心,郡肝、龙虾,鱿鱼,西兰花,土豆,毛肚,鸡爪,藕片、海带、木耳、香菇等等。顾客排队拿纸杯去取想要的串串,装好了去收银台排队。选好串串后,会有店员先把串串浸一下辣油,红彤彤的撒满芝麻的辣油看起来色泽诱人。

串串的价格相对比较贵,素菜两元荤菜三元到六元的都有,量不算多,相比附近的串串店价格算贵的,但是好在比较方便,可以随时取用,立刻盘买单就能吃到。尝试了各种串串,最爱还是凤爪,脱骨的,吃起来过瘾。毛肚、鸭肫、鸭舌什么的也不错,菌类、土豆海带之类的也好吃。

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总体来说,味道还可以,但是要看蘸辣椒油蘸的够不够,比较麻,芝麻很香。但也有缺点,就是有些菜品没有煮好,完全不进味。后期开店的话,应该可以改进吧。去年小郡肝串串香火了,今年会是纸杯冷串串吗?夏天马上到了,这个一年之中的销售旺季也来了吧。希望各位一起来交流下,开纸杯冷串串店赚钱吗?

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标签:辣油
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评论列表

完美男人  9个月前 回复该评论
开纸杯冷串串店赚钱吗?纸杯冷串串你说的应该是开心猫这种吧,这两年确实感觉开心猫这种冷串串,看上去显得比较精致。但同样的感受,单价太高。对地段、人流量要求有些高。
我爱上了酒  9个月前 回复该评论
纸杯冷串串,在商业街区比较合适。如果是开在小区附近,经营起来就难了。投入比较大,毕竟商业街的房租投入比较大……像开心猫,基本上集中在大城市,成都只有3家店而已。
旧日de约定  9个月前 回复该评论
也在琢磨是开个串串香店,还是冷串串?比较迷茫。进群了,现在加盟品牌也实在太多了,无从下手。
半粒糖  9个月前 回复该评论
其实,今年也渐渐出来了很多纸杯冷串串品牌了,但基本上是入驻的商场。街边店,很少看到。赚钱,估计也得看你怎么经营了。
侃膳斋底料  9个月前 回复该评论
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夜琴灵  9个月前 回复该评论
也准备在武汉开个纸杯冷串串,米或网群里是不是有个详细的冷串串制作教程?听人说,冷串串就是钵钵鸡的另一种经营形式,是吧?
情海深波  9个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!

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