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冷锅串串香店菜品卖多少钱一串合适

米或网小编 2018-02-25 695 4

冷锅串串香店菜品卖多少钱一串合适?冷锅串串香菜品定价要考虑顾客的需求,只贪图眼前的小利益的冷锅串串香店,是不可能发展壮大 ,因此对冷锅串串香店的定价,要考虑顾客的需求。你需要了解顾客的需求和愿望是什么,他们花一定数量的金钱,你的冷锅串串香店能够提供给他们什么?如何使他们再次光临?顾客乐意接受的价格冷锅串串香店能做到吗?

冷锅串串香店即是生产者又是销售者。冷锅串串香店的菜品一般不通过中间商销售,而是直接销售给顾客。由于冷锅串串香店直接与顾客交往,因而价格的制定与顾客的就餐喜好,以及他们对价格的敏感度有直接关系。这一点与制造业不同,制造业远离终端客户,无法根据客户对产品的直接反应调节价格。作为消费者,他们并不希望冷锅串串香店价格越低越好,他们也知道冷锅串串香店是要赚钱的,该值多少钱就标多少钱,不要犹豫。

餐饮产品与制造业产品有某种相似的地方,即都需要购进原料进行生产加工。冷锅串串香店菜品价格结构中,占较大比例的是原材料成本。在高档冷锅串串香店中,这部分可变成本占餐饮产品价格的35%,而在低档冷锅串串香店中所占比例则更大,因而冷锅串串香店定价往往要以这部分可变成本为基础。

一般就成都而言,冷锅串串店串菜大多是0.5元/串。大家,可以根据当地市场环境、消费水平、经营成本、顾客接受度等方面,综合考虑定价!

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标签:菜品 成本
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评论列表

无知旳青春  10个月前 回复该评论
我们这边有卖2元一串的!够厉害吧!并且生意还真是不错,可能我们本地消费水平比较高。
黑白电影  10个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
残念  10个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
痛谁枯萎了谁  10个月前 回复该评论
打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。

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