开钵钵鸡店肉类菜品的储存时间一般是多久

开钵钵鸡店肉类菜品的储存时间一般是多久？很多开钵钵鸡店的经营者，常问到米或网小编，这样的问题。据悉，开钵钵鸡店肉类食品一般宜被冷冻储存。具体方法是把其洗净，沥干水分，装于袋内，放于冻结层。其储存时间如下：
1.牛肉类。新鲜肉品如内脏，在冷藏室只可放1天，绞肉1-2天，肉排2-3天，大块肉2-4天；在冷冻室，内脏可储存1-2个月，绞肉2-3个月，肉排6-9个月，大块肉6-12个月。

2.猪肉类。新鲜猪肉在冷藏室可放2-3天，绞肉1-2天，大块肉2-4天；在冷冻室，绞肉可放1-2个月，肉排2-3个月，大块肉3-6个月。
3.鸡鸭禽类。鸡鸭肉可在冷藏室储存2-3天；在冷冻室可存放1年。鸡鸭肝可冷藏1-2天；冷冻3个月。

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