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开钵钵鸡店肉类菜品的储存时间一般是多久

米或网小编 2018-02-11 1997 2

钵钵鸡店肉类菜品的储存时间一般是多久?很多开钵钵鸡店的经营者,常问到米或网小编,这样的问题。据悉,开钵钵鸡店肉类食品一般宜被冷冻储存。具体方法是把其洗净,沥干水分,装于袋内,放于冻结层。其储存时间如下:
1.牛肉类。新鲜肉品如内脏,在冷藏室只可放1天,绞肉1-2天,肉排2-3天,大块肉2-4天;在冷冻室,内脏可储存1-2个月,绞肉2-3个月,肉排6-9个月,大块肉6-12个月。


2.猪肉类。新鲜猪肉在冷藏室可放2-3天,绞肉1-2天,大块肉2-4天;在冷冻室,绞肉可放1-2个月,肉排2-3个月,大块肉3-6个月。
3.鸡鸭禽类。鸡鸭肉可在冷藏室储存2-3天;在冷冻室可存放1年。鸡鸭肝可冷藏1-2天;冷冻3个月。

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标签:肉类 冷藏
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评论列表

玫瑰命  3年前 回复该评论
已经进群,获得资料。非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
加载中  3年前 回复该评论
群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。

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