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串串香底料炒制概要

米或网小编 2018-01-17 317 4

这份串串香底料炒制概要,其实已经在群主电脑里“躺”了半年有余。之所以,一直没有上传到群文件,是因为炒料确实是个技术活!选材、原料处理、火候、炒制时间等因素,不可控的地方太多。就算有了一个配方,要想炒出一锅好料,也不是一件简单的事。并且,也不是寥寥几篇文字,能完完全全阐述清楚的。然而之前,有不少群友极力希望能分享一些串串香炒料技术,所以今天本群串串香冷串串QQ群,就简单分享下吧。
下图为该文档资料截图,请进群在群文件下载:


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标签:选材 原料
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评论列表

猫玖  1年前 回复该评论
也打算过了年,在本地开个店。进群了,原来群里真的有很多参考资料,值得学习。
萌男啊  1年前 回复该评论
炒料真的是个技术活,一般人,就算知道方法,也不一定能炒出来。真的!
重逢  12个月前 回复该评论
炒料有配方,不同的人,对这个理解和掌握不一样,炒出来的味道就各异
加载中  11个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但技术方面又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!

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