首页 > 技术资料 > 冒菜(冷锅串串)实体店行业技术资料

冒菜(冷锅串串)实体店行业技术资料

米或网小编 2018-01-13 1322 4

冒菜和冷锅串串是极为相似的两个小吃项目,无论是菜品种类、经营方式,都差不多一样。唯一区别是,冷锅串串菜品都穿了竹签。因此,本技术资料中高汤和底料技术,同样适用于冷锅串串,大家可参考变通!
下图为该文档资料截图,请进群在群文件下载:
      


>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:菜品 竹签 高汤
米或网图片

评论列表

左手倒影  3年前 回复该评论
原来群文件真的有很多参考资料,非常实用,可以好好参考学习下了。
依赖  3年前 回复该评论
嗯。冒菜和冷锅串串的最大区别就是,一个串了竹签的,一个没有!
心有阳光  3年前 回复该评论
这个资料很实用,也比较详细,进群了。感谢群主分享
捨得放手  3年前 回复该评论
冷锅串串店有些小吃,比主食串串好吃得多。原来群文件真的有很多参考资料,非常实用,可以好好参考学习下了。

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。