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串串个人小店员工怎么管理

米或网小编 2021-09-24 170

话说,餐饮行业有个共识,教会徒弟,饿死师傅,所以,很多串串店老板把员工的成长当做筹码,有的不敢培训员工,担心员工成长后跑到竞争对手店里,或者是自立门户与自己对着干。真的是这样吗?小编最近看到,有人却给出不一样结果,他认为,栽培员工,让他们强大到足以离开。对他们好,好到让他们想留下来。

什么是栽培,让员工不断参加学习和实践活动,有大部分串串老板认为,员工的成长是店铺额外付给员工的报酬,于是员工参加培训或成长方面的收益,老板就和员工签定一些合同,通过合同约束员工的工作年限,有的甚至抵押上房产,店铺对于员工的成长真的需要这样吗?这样又真的能留住员工吗?

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其实,好的串串店铺,不是通过合同约束留住员工,而是对员工好,好到让他们想留下来,不想离你而去。怎么对员工好?无非就是高工资,尊重员工,把员工当家人。对员工再好也有离开的怎么办?衷心的祝福他,并为他而感到欣慰。有老板说,一些厨师或前台管理人员自己开店成了竞争对手怎么办?世界上有那么多串串店,也不差一两个竞争对手。

如果他能把你干倒,也不是他的厉害,是你自己的问题,他不干倒你还有别人,只是倒闭的时间问题!海底捞一定有无数的离职员工,谁敢在海底捞竞争圈内开火锅就是找死,员工是根据自己的成长过程决定人生,对于他个人来说自己的未来,比店铺更重要。智慧的老板,员工走,祝福他,并和他建立联盟,互惠互利,相互成就,有机会还可以回来。

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记住,串串个人小店管理员工,不是把员工硬生生的拴住,因为拴是拴不住的。只有你自己强大了,员工走了也不怕,吸引力法则靠的是能量吸引,不是用绳子栓住。不要把员工当员工,把员工当家人,朋友一样诚心对待。这是一个串串个人小店老板,可以参考的管理方式。你有什么好的管理方式呢?

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