串串个人小店员工怎么管理

话说，餐饮行业有个共识，教会徒弟，饿死师傅，所以，很多串串店老板把员工的成长当做筹码，有的不敢培训员工，担心员工成长后跑到竞争对手店里，或者是自立门户与自己对着干。真的是这样吗？小编最近看到，有人却给出不一样结果，他认为，栽培员工，让他们强大到足以离开。对他们好，好到让他们想留下来。

什么是栽培，让员工不断参加学习和实践活动，有大部分串串老板认为，员工的成长是店铺额外付给员工的报酬，于是员工参加培训或成长方面的收益，老板就和员工签定一些合同，通过合同约束员工的工作年限，有的甚至抵押上房产，店铺对于员工的成长真的需要这样吗？这样又真的能留住员工吗？

其实，好的串串店铺，不是通过合同约束留住员工，而是对员工好，好到让他们想留下来，不想离你而去。怎么对员工好？无非就是高工资，尊重员工，把员工当家人。对员工再好也有离开的怎么办？衷心的祝福他，并为他而感到欣慰。有老板说，一些厨师或前台管理人员自己开店成了竞争对手怎么办？世界上有那么多串串店，也不差一两个竞争对手。

如果他能把你干倒，也不是他的厉害，是你自己的问题，他不干倒你还有别人，只是倒闭的时间问题！海底捞一定有无数的离职员工，谁敢在海底捞竞争圈内开火锅就是找死，员工是根据自己的成长过程决定人生，对于他个人来说自己的未来，比店铺更重要。智慧的老板，员工走，祝福他，并和他建立联盟，互惠互利，相互成就，有机会还可以回来。

记住，串串个人小店管理员工，不是把员工硬生生的拴住，因为拴是拴不住的。只有你自己强大了，员工走了也不怕，吸引力法则靠的是能量吸引，不是用绳子栓住。不要把员工当员工，把员工当家人，朋友一样诚心对待。这是一个串串个人小店老板，可以参考的管理方式。你有什么好的管理方式呢？

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！