首页 > 行业信息 > 步行街钵钵鸡生意好不好做

步行街钵钵鸡生意好不好做

米或网小编 2021-09-17 905

钵钵鸡作为一种特色的麻辣小吃,深受广大女性同胞和孩子的喜爱。小编最近看到的这个案例,位置在市区步行街路口旁的一间五平方米的小铺,人流量不错,每当所有人进出步行街时,都能闻到他家串串的红油香味。很多人不由自主的就走过去买两串,吃的是满口喷香,每天他家店从来没断过人。

通过分析发现,这家钵钵鸡小店火是有原因的,是有经营秘诀的,接下来小编就分析一下,供大家参考。

1、位置选的好,步行街的进口,人流量相当不错,面积就几个平米,因此位置虽好,但房租价格也比较合理。

步行街钵钵鸡生意好不好做A.jpg

2、几个平米的铺子,以外卖打包为主,菜品大概10来个。面积越小,产品才要越精越少。这样才能保证产品的质量与出餐速度。钵钵鸡的出餐速度,不用说大家都知道,非常快,尤其是在高人流量的位置,在步行街,出餐越快越有优势。

3、钵钵鸡红油独特的香味,飘散在步行街的入口处,导致过往的行人,都会垂涎三尺,想尝一尝,尤其是女性和孩子,在这方面的抵抗力是很低的,特别又是在饥饿的时候,更是想拿起就吃。都说闻香识物,味道的香气就足以说明他家的钵钵鸡好吃了。

步行街钵钵鸡生意好不好做B.jpg

4、逛步行街的年轻女性偏多,更是符合他家产品的顾客需求。经过店铺门口的人群的是他家潜在顾客的比例是相当大的。店铺内两个人,一个日常杂务,一个负责收钱出餐,从上班开始从来没有闲过。虽然一串就一两块钱,但是数量庞大也能利润可观。

5、他所有的菜品都是老板自己亲手切、穿、煮的,这些年来,坚决不用成品冻串,所以菜品新鲜度和品质可想而知。因此他家的回头客也很多,在这条步行街上小有名气。

6、期间很多人要花大价钱买他的配方,老板都没有售卖,说是真心喜欢餐饮这个行业。并不是想赚快钱,想培训,或做加盟品牌。他就是想做这样一家小店,因为他的执着,知道的这个店的越来越多,口碑传播越来越好。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:小吃
米或网图片