首页 > 行业信息 > 串串香服务员需做什么

串串香服务员需做什么

米或网小编 2021-08-27 204

服务员是串串香店链接顾客的纽扣,做一个串串香店,如果想要把服务保持在一定的水平上,并且让顾客说不出毛病,那么下面这几点要,我们串串香店要经常让服务员训练并且实践。这就是串串香服务员,每天除了最最基本的工作,需要更加注意,并且贯穿于整体工作中的东西。

1、表情

在与顾客沟通时,第一时间表情要到位,要立刻面带微笑,微笑的好处在于:顾客感觉到亲切,拉进了与顾客的距离,沟通时能够催化效率,提高工作激情,能够协助解决问题。因此,培养服务员在与顾客沟通时保持微笑是至关重要的。

这一点我们要向高速上的工作人员学习,面对顾客立即微笑。顾客能够在饭前跟微笑的人沟通,吃饭都会舒服很多,尤其是你家服务员的妆容与衣帽还很不错的前提下。杜绝面无表情,冷脸面对顾客。

串串香服务员需做什么A.jpg

2、态度

服务员的态度,对顾客的影响最大!好的态度是:平稳的不急不慢的帮顾客点餐,有耐心的完成顾客提出的要求或者请求,和善的接待顾客!作为服务员,对待工作的态度要端正,不与顾客争论辩论,不与顾客争执吵闹,有事不逃避,要敢于面对问题的发生,以积极的态度解决顾客就餐中遇到的问题与麻烦。

以诚恳的姿态去接受顾客的意见与指正,虚心接受店面经营上的问题。比如:顾客就餐时,发现菜中有异物,告诉服务员后,没了下文,服务员逃避,服务员告诉店长,店长又不以为然,认为有点异物很正常,用无所谓的态度去解决问题。因此,要培养服务员积极诚恳,敢于面对虚心接受的态度去服务顾客,杜绝消极拖延,逃避无所谓,狡辩的态度去服务顾客。

3、语气与用词

服务员与顾客沟通时,一定要用尊敬的词语与语气,把“你”换成“您”,把“您好,请,对不起,谢谢您”常挂在嘴边,不要用命令的语气去跟顾客说话,要知道顾客是花钱消费的,不是受你指挥的。与顾客说话的语气要温和委婉,不能生硬随便。

串串香服务员需做什么B.jpg

4、不要直接拒绝顾客

对于顾客提出的要求与帮助,服务员要先接收下来,并且快速的去想办法解决,而不能一口拒绝,实在办不到时再告知顾客实情,不好意思,这个事我们已经尽力了。只要我们真心实意的去做了,顾客是能感受到的。

5、要不断的提醒顾客,时刻为其着想

顾客进店后,在整个用餐过程中,服务员要在合适的时机提醒顾客,比如安全问题:我们要提醒顾客:小心地滑,小心热烫手烫嘴,小心别碰到了,小心楼梯台阶,开车不喝酒,喝酒不开车等,再比如关心问题:外面下雨了,要不要帮忙叫车;今天天气很冷,要不要喝点热水;今天天气炎热小心中暑;也就是时刻为顾客着想。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:顾客
米或网图片