串串火锅店员工管理技巧

串串火锅店员工管理，说起来简单，但做起来却不那么容易。老板所有的管理，都是为了员工发挥更大能效，提高工作产出。工作产出要高，就要执行力好效率高，就要事事有人管，人人有事做，开始过程与结果都要有监督，结果的成果要有奖励与处罚。做事前一定要有六定：定标准，定流程，定方法，定时间，定责任人，定监督人。

一般来说，串串火锅店员工执行力不好，工作效率低主要有以下原因。这些原因可以帮助我们老板，提高管理技巧。

1、员工对于自己岗位认识的不清晰，大家不知道具体要做什么，或者具体什么归自己做。

2、老板管理层擅自决定，未和下面的员工达成共识前就推动要做的事情，底层员工阳奉阴违，老板和员工上下不一心。

3、任务安排给没有能力完成这个任务的人，工作分配不合理，没能用人所长，或者老板管理层不了解下属的工作特点和个人能力。

4、老板管理层安排后偷懒，不辅导不协助不监督，上层开好头后，就不再管过程如何做，也不提供全套的执行方案与方法，导致下面的人只能按照自己的想的去做，更没有老板监督他们，想说什么做就什么做。

5、没有讲清楚指令，造成彼此对任务的理解不一样，一开始方向就错了。上下沟通不到位，没能确保达成共识，就开始行动，出现工作过程中东拉西扯，效率自然低下。

6、执行力一般，前面说的事，后面就给忘记了。老板的态度让员工觉得此事也没那么重要，没当回事儿。

7、没有考核，干的好不好结果都一样。员工干好干不好都一样，既没有不好结果的处罚，也没有干得好的奖励，多干和少干都一样！

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