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巴小厨钵钵鸡冷串串制作流程

米或网小编 2021-05-27 447

1、准备食材(常见的各种荤菜、素菜都可以。肉类像牛肉,鸡翅,鸡脚,郡肝等,可以在切好后,用巴小厨荤菜腌料腌制一下更好)

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2、穿制成串

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3、调制烫菜汤料(巴小厨烫菜调料500克+盐30克,鸡精30克+水8斤,熬开。一定要把烫菜调料装进纱布袋里使用)

备注:普通版钵钵鸡用清水煮菜,此为商用加强版的煮菜方法。普通版钵钵鸡调料与加强版的区别:普通版用清水煮菜,加强版用调料煮菜;普通版要泡60分钟左右入味,加强版三五分钟即可入味,而且更有味!

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4、把菜品煮熟备用

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5、调制钵钵鸡汤料(2包油+2包调味粉+1包芝麻,+4斤矿泉水或温开水,搅均匀即可)

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6、将煮熟的菜品,泡进钵钵鸡汤料。入味即可售卖食用

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更多详细使用说明,细节问题,和经营注意事项,请参考快递纸箱里的《巴小厨钵钵鸡冷串串调料使用说明》。有使用问题或批发进货,可直接联系巴小厨批发经理:13551853986(微信同号,微信昵称正青春)

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