串串香生意好还是烧烤生意好

串串香和烧烤本身就属于不同的品类，因此直接去对比哪个生意好，是极其不科学的。串串香生意好的有，差的也有；烧烤生意好的有，差的也有。串串香和烧烤都有自己的消费群体，你不能说哪个生意绝对好，一定好。烧烤一般夏天是经营旺季，串串香呢一年四季都还不错，淡季不会体现得那么明显。

作为一个四川的本地人，今天想给大家推荐一家很实惠的自助串串店，29元一位，菜品种类很丰富，味道也不错。这家店环境也很不错，在二楼的一个平台区，附近都是一商品楼层，人来人往的过客也很多。外面平台是搭建的棚子，店内也有好多张餐桌，店内墙上全是张贴着老海报，菜品也在店内，几个冰柜放满了各式各样的菜品。

夏天我们来这里吃串喜欢选择外面的平台，拿上方盘就去拿串串了。牛肉串是必不可少的，还有肥肠，鸡皮，排骨，掌中宝，小郡肝，毛肚等等。菜品拿好了，锅底也快熬开了，一盘直接涮到锅里，一锅的串串在砂锅里沸腾的煮着。先自己兑了一份油碟，满锅煮着，毛肚、牛肉那些都是很容易熟的。

所以煮开后直接一把拿出来撸到碗里，锅底料本身就很有味道了，所以菜品在锅里烫熟后，直接吃就很够味。辣味也十足，很多外地来的朋友会觉得很辣吧，不过作为四川本地人，喜欢吃辣的我，都觉得直接吃有些辣了。蘸上油碟吃会降低一些辣味，碗里加有蒜泥和芹菜，牛肉和毛肚吃起来口感更顺滑，更好吃一些。

牛肉也是提前腌制过的，牛肉很嫩，只拿了几串，感觉完全没吃够。一会可能还要再去拿一些了，毛肚也很好吃，脆脆的口感，只是感觉一串上面份量太小了，总觉得吃不过瘾。鹌鹑蛋、腊肠、鸭舌等等，这些多烫一些时间，汤底的味道会更香。菜品也能吸收锅底的香辣味，继续一碗一碗的吃着串。

一锅吃完再煮了一锅，他们家的菜品还是很新鲜的，所以吃起来也很有劲。特别是鸭肠、鸭血类的，能吃出来是新鲜菜品，毕竟是自助的，所以一定是要吃个够。一坨一坨的牛肉和美蛙都很好吃，今天吃得很舒服，店内顾客很多，性价比是很高的了，所以才会聚集这么多的客人，这家值得大家来尝试了哦，推荐给大家。

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