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串串香生意好还是烧烤生意好

米或网小编 2021-05-26 534

串串香和烧烤本身就属于不同的品类,因此直接去对比哪个生意好,是极其不科学的。串串香生意好的有,差的也有;烧烤生意好的有,差的也有。串串香和烧烤都有自己的消费群体,你不能说哪个生意绝对好,一定好。烧烤一般夏天是经营旺季,串串香呢一年四季都还不错,淡季不会体现得那么明显。

作为一个四川的本地人,今天想给大家推荐一家很实惠的自助串串店,29元一位,菜品种类很丰富,味道也不错。这家店环境也很不错,在二楼的一个平台区,附近都是一商品楼层,人来人往的过客也很多。外面平台是搭建的棚子,店内也有好多张餐桌,店内墙上全是张贴着老海报,菜品也在店内,几个冰柜放满了各式各样的菜品。

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夏天我们来这里吃串喜欢选择外面的平台,拿上方盘就去拿串串了。牛肉串是必不可少的,还有肥肠,鸡皮,排骨,掌中宝,小郡肝,毛肚等等。菜品拿好了,锅底也快熬开了,一盘直接涮到锅里,一锅的串串在砂锅里沸腾的煮着。先自己兑了一份油碟,满锅煮着,毛肚、牛肉那些都是很容易熟的。

所以煮开后直接一把拿出来撸到碗里,锅底料本身就很有味道了,所以菜品在锅里烫熟后,直接吃就很够味。辣味也十足,很多外地来的朋友会觉得很辣吧,不过作为四川本地人,喜欢吃辣的我,都觉得直接吃有些辣了。蘸上油碟吃会降低一些辣味,碗里加有蒜泥和芹菜,牛肉和毛肚吃起来口感更顺滑,更好吃一些。

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牛肉也是提前腌制过的,牛肉很嫩,只拿了几串,感觉完全没吃够。一会可能还要再去拿一些了,毛肚也很好吃,脆脆的口感,只是感觉一串上面份量太小了,总觉得吃不过瘾。鹌鹑蛋、腊肠、鸭舌等等,这些多烫一些时间,汤底的味道会更香。菜品也能吸收锅底的香辣味,继续一碗一碗的吃着串。

一锅吃完再煮了一锅,他们家的菜品还是很新鲜的,所以吃起来也很有劲。特别是鸭肠、鸭血类的,能吃出来是新鲜菜品,毕竟是自助的,所以一定是要吃个够。一坨一坨的牛肉和美蛙都很好吃,今天吃得很舒服,店内顾客很多,性价比是很高的了,所以才会聚集这么多的客人,这家值得大家来尝试了哦,推荐给大家。

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