首页 > 行业信息 > 摆地摊怎么卖串串香

摆地摊怎么卖串串香

米或网小编 2021-05-21 272

目前摆地摊卖串串香,主要有两种形式。一种是比较传统和常见的,就一个大锅把串串烫熟,顾客到达摊位后,要吃什么,直接选了就可以吃。另一种形式是当下比较火的:茶缸串串。用几个大茶缸烫串,形式比较新颖,也非常吸引眼球。也是现在很流行,很受欢迎的一种摆摊卖串串香的方式。

最近吃了一家串串香,因为到店里已经很晚了,所以只有我们一桌客,服务员大姐们都开始在收拾了。不过来晚也有来晚的好处,拿菜的时候不会拥挤,冰柜里的菜还是有的,想吃什么拿什么。我们都是一群爱吃肉的朋友,哈哈。朋友很喜欢吃牛肉,唯一的要求就是多拿点牛肉,因为这家店的牛肉很好吃。

摆地摊怎么卖串串香A.jpg

牛肉、小郡肝、鱿鱼等等,不管是串串还是一份一份的菜品,调料台的小料还是很齐全的。每种的料量虽然不多了,但是也够我们吃了。弄了碗油碟,还加了小米辣,锅底点了全红汤锅底,作为一个正宗的四川人,吃辣是必须的。看着锅里翻滚的红油,闻着辣油就很香,先向锅里下了满锅的肉串,大多都是我们喜欢的牛肉串串。

夹着各种菜的牛肉串串,像芹菜牛肉、折耳根牛肉等等。我们每人还拿了一瓶啤酒,吃着串串,喝着啤酒,真是太爽快了。牛肉很嫩,在红锅里烫过后,蘸上油碟,吃起来超好吃。鸡皮也很不错,大家一串一串的拿来吃,太不过瘾了,还是要一把一把的拿出来撸,才够味。还有一个菜品是要推荐给大家的,那就是鲜毛肚了。

摆地摊怎么卖串串香C.jpg

一盘一盘的毛肚,我们端来了好几份,全部涮到锅里。毛肚时间不宜煮太长时间,煮开就可以吃了,吃在嘴里脆脆的口感,让人很是满足。几个人也很能吃,什么毛肚啊,肥肠啊,掌中宝啊等等,都去拿了好几次。还有一种牛肉是豆干牛肉,很香,适合当下酒菜,毕竟是自助串串,想吃什么就拿什么,喜欢吃的菜还可以多次的去拿。

酒水是免费的,只要你有肚子,能喝就随便去取。我少拿饮料,我们吃了很多的串串,基本上全是肉串,素菜最后只是拿了一盘土豆,每次不管是吃火锅还是吃串串,最后的一道菜都是土豆。吃了土豆感觉才不枉吃这一顿饭,正巧今天下着小雨,我们赶上了吃热呼的串串,吃得大汗淋漓,很是过瘾。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:油碟
米或网图片